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코코넛 밀크의 변신 : 코코넛 조림(찜) / Coconut stew
코코넛의 껍질에 붙어 있는 과육에서 뽑아낸 진액을 코코넛크림 또는 코코넛밀크라고 합니다.. 각종 동남아 요리에 우유 대신 많이 사용합니다. 최근에는 코코넛밀크, 코코넛오일 등으로 다이어트중에 많이 섭취합니다.
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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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