차가운 완두콩 스프, 따뜻한 우유폼, 바삭한 튀일!! 집에서 간단하게 5성급 호텔처럼 만들어먹어요!
고소하고 깔끔한 맛의 시원한 완두콩 스프, 따뜻하고 부드러운 우유폼, 짭짤하고 크리스피한 튀일. 정말 간단하지만 다양한 맛과 식감을 동시에 즐길 수 있는 스프입니다.
진짜 맛있어요! 10분이면 완성합니다!
1인분 
10분 이내 
초급 
많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
재료
- 완두콩 스프
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- 우유폼
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- 튀일
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12완두콩을 해동시킨다.
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STEP 2/12치킨스톡이 끓으면 완두콩을 넣고 2분간 삶아 준다.
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STEP 3/12삶은 완두콩을 믹서에 갈아 준 뒤 차게 식힌다.
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STEP 4/12-
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STEP 5/12우유를 끓이고 거품기를 이용하여 폼을 만든다.
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STEP 6/12밀가루, 물, 식용유, 소금 모든 재료를 섞어 반죽을 만든다. (튀일재료)
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STEP 7/12팬을 달구어 튀일반죽을 튀겨준다.
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STEP 8/12-
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STEP 9/12접시에 스프와 우유폼을 붓고 민트를 올려준다. 마지막으로 튀일을 얹어 완성한다.
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STEP 10/12-
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STEP 11/12-
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STEP 12/12-
- 1. 스프를 따뜻하게 드셔도 맛있습니다. 따뜻하게 만드실땐 치킨스톡 양을 좀 줄여서 농도를 조절하세요~
2. 튀일 만드실때 손 조심하세요! 뜨겁습니다!
3. 미리 만드시고 냉장 보관하실땐 알루미늄 호일을 덮어서 빛이 안들어가게 해주세요~ 그래야 색이 변하지 않습니다 ㅎ
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