양배추피클 만드는법 입맛 돋우는 개운한 맛
양배추피클 만드는법 아삭하면서 개운한 맛이 좋아 자꾸만 젓가락이 가는 #양배추피클만드는법 이랍니다. 피클을 워낙 좋아해서 다양한 재료로 많이 담궈 먹고 있는데요, 제철 식재료 활용해서 즉석에서 만들어서 1~3일 냉장고에 두었다가 먹으면 시원하면서도 후레쉬한 기분 좋은 맛으로, 밥반찬으로도 피자나 치킨, 파스타 등에 곁드여 먹어도 아주 맛이 좋답니다. 초간단하게 피클 만드는 꿀팁 올려봅니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 피클주스
-
조리순서
-
STEP 1/8양배추와 적채는 가운데 굵은 심을 제거하고 채를 썰어서 깨끗이 씻어 채에 받쳐 물기를 빼 줍니다. 저는 채를 썰었는데 사각썰기로 한입에 쏙 먹기 좋게 담궈도 좋습니다.
-
STEP 2/8냄비에 피클주스 재료를 모두 넣어 끓여 줍니다.
-
STEP 3/8설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여 줍니다.
-
STEP 4/8유리 용기는 열탕소독을 해서 준비해 줍니다.
-
STEP 5/8소독 된 유리병에 채 썬 양배추와 적채 섞어 놓은 것을 담습니다. 샐러리가 있으시면 샐러리 잎만 떼어서 양배추위에 얹어 주어도 좋습니다. 샐러리의 은은한 향이 꽤 좋다지요.
-
STEP 6/8뜨꺼운 피클 주스를 양배추와 적채위에 가득 부어 줍니다. 맨 위에 향신료로 사용된 월계수 잎을 올려 줍니다. 좀더 매큼하게 드시고 싶으시면 피클주스에 씨겨자를 1티스픈 정도 넣어 주어도 좋답니다.
-
STEP 7/8피클주스를 붓고 뚜껑을 바로 덮고 병을 거꾸로 뒤집어 줍니다. 이렇게 해야 압축이 되어 완벽밀폐 됩니다.
-
STEP 8/8실온에서 완전히 식힌 후 냉장실에 1~2일 정도 숙성 시킨뒤 드시면 된답니다. 양배추피클 만드는법 어렵지 않답니다.
양배추피클 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,