봄동
봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤입니다. 봄동은 단백질과 지방이 부족하기 때문에 돼지고기와 같은 육류를 쌈을 싸서 먹거나 겉절이로 함께 곁들여 먹는 것도 좋습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3봄동 뿌리 쪽을 잘라내고, 봄동 잎을 먹기 좋은 크기로 자른 다음 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/3달래는 깨끗이 씻어 머리에 껍질을 벗겨내고, 알맞은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/3큰 볼에 까나리액젓,올리고당,고춧가루,매실청,다진마늘,다진 생강을 넣고 버무려 줍니다.
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