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웨이션브이

에어프라이어를 활용한 말차스콘

오븐 없이도, 정확한 계량 없이도 누구나 만들 수 있는 에어프라이어 스콘입니다. 입맛에 따라 스콘 반죽에 가루녹차를 넣으면 말차스콘, 건라즈베리를 넣으면 라즈베리스콘 등 여러 변화를 줄 수 있어요.
3인분 20분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
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재료를 모두 준비해줍니다.

버터는 상온에 잠시 둬서 말랑해지게 하거나, 전자레인지에 20초가량 돌려줍니다.

핫케이크가루와 가루녹차를 잘 섞어주세요.

핫케이크가루 200g, 녹차가루

가루를 섞어 색이 균일해지게 해주세요. 취향에 따라 녹차가루는 제외하셔도 괜찮습니다.

Step 2의 가루에 계란 1알과 크림화된 버터를 넣어주세요.

버터 1T, 계란 1개

버터가 아직 딱딱한 상태라면 잘 섞이지 않아요! 꼭 말랑해진 버터를 사용하거나 전자레인지에 짧게 돌려준 후 사용하세요!

Step 3의 재료들을 잘 섞어 반죽을 만들어줍니다.

쿠키반죽과 비슷한 점도가 좋아요! 반죽의 상태에 따라 핫케이크가루나 버터를 조금 추가해주세요!

완성된 반죽에 초코칩을 취향껏 넣고 다시 골고루 섞이도록 저어줍니다.
에어프라이어에 종이호일을 깔고, 그 위에 반죽을 작은 덩어리로 올려 160도에서 10~15분동안 구워줍니다.(기기에 따라 달라요. 저는 13분 동안 구웠습니다.)

에어프라이어

종이호일을 깔고 그 위에 버터를 칠해주면 완성된 후 떼어내기 쉬워요.
반죽이 부풀어오르니 사이사이 충분한 간격을 두고 배치해주세요.

이쑤시개로 안을 찔러서 아무것도 묻어나오지 않으면 완성입니다. 에어프라이어에서 완성된 스콘을 꺼내 한 김 식혀주세요.
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레시피 작성자About the writer

웨이션브이

윈윈아 누나 요리 잘하지?

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#스콘#에어프라이어#말차스콘#베이킹#녹차스콘#노오븐베이킹#티타임간식
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