튀기지 않아 담백한 홈메이드 '웨지감자'만드는 방법
뜨끈한 웨지감자를 케찹에 콕 찍어 먹음 정말 정말 맛있는데요. 집에서 튀기지 않고 담백하게 웨지감자 만들어 봐요^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 깨끗이 씻은 감자는 웨지감자 모양으로 굵게 굵게 썰어 준비합니다.
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STEP 2/7감자를 살짝 익혀주셔야 하는데 오목한 그릇에 감자를 담고 물을 넣어준뒤 소금 약간 뿌려 4-5분 전자렌지에서 돌려주세요. 주의하실점은 감자를 다 익히시면 안되고 꼭 절반 정도막 익혀 주셔야 다시 팬에 구울때 부러지지 않아요
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STEP 3/7잠시후 꺼내보니 감자가 적당히 익었어요. 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
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STEP 4/7팬에 버터를 넉넉히 두르시고 굴려가며 노릇노릇 구워 줍니다.약불에서 타지 않게 구워 주세요
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STEP 5/7키친타올에 올려 한김 식혀주면 좀더 바삭해져요
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STEP 6/7잘 구워진 웨지감자위에 파마산치즈와 파슬리가루를 송송송 뿌려 주고 케찹을 준비합니다.감자찔때 소금이 들어가서 소금은 다시 뿌리지 않아도 됩니다.
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STEP 7/7케찹에 콕 찍어 한입 먹어보니 어머낫!!!고소한 버터향이 솔솔나면서 식감이 부드럽고 정말 맛있네요.기름에 튀기지 않아서인지 무척 담백한 맛이 나더라구요.간식으로 드셔도 좋고 맥주안주로도 굿이랍니다.
- 파마산 치즈가루가 짭쪼름하니까 소금간을 더이상 안했는데 혹시 파마산 치즈가루가 없으시면 기호에 맞게 맛소금 솔솔 뿌려 드셔도 되요
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