먹다남은 알타리로 만든 알타리 지짐이
먹다 남은 알타리가 많아 이번엔 지져먹었어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먹다 남은 알타리 줄기와 알타리 몇개가 좀 많이 시어져서 지져먹기 좋을꺼 같아 웍에다 부었어요~
김칫국물도 같이 부어줍니다.
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STEP 2/7여기에 들기름 3큰술 정도 넣어주고요..
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STEP 3/7물을 알타리가 잠길때까지 부어줍니다.
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STEP 4/7너무 시어서 설탕 3큰술 넣어주고 지집니다.
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STEP 5/7이제 끓여주면 되는데요.
저는 물이 다 졸아들고 나서 또 한번 더 부어 40~50분 정도 졸여주었어요.
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STEP 6/740분 후..
간은 다시다로 하는데요.
1티스푼 정도 넣고 뒤젓거려줍니다.
그리고 물기가 자작하게 남았을때 불을 꺼줍니다.
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STEP 7/7마지막에도 들기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 알타리 지짐이 완성입니다.
- 저는 알타리 무가 흐물거릴때까지 하느라 40~50분 정도 졸였는데요.
흐물거리는게 싫으시면 40분 안으로 지져주면 될거 같아요~
5.00
리뷰별점
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콩닥이❤리뷰별점알타리무가 무른게있어서 해봤어요~ 맛있어요!2019.10.15 10:05쉐프의 한마디감사합니다^^ 맛나게 드세여~~^^2019.10.15 22:19 -
Irene Weou리뷰별점맛있어요2019.05.01 22:07쉐프의 한마디감사합니다^^ 더욱더 노력하겠습니다^^2019.05.02 22:25 -
tare1117리뷰별점고구마순 김치가 시어져서 레시피대로 만들었는데 단맛으로 신맛을 잡으니 너무 맛있는 요리가 됐어요. 감사합니다.^^2019.02.27 19:30쉐프의 한마디맛나게 되셨다니 다행입니다^^ 김치는 이렇게 지져 먹음 지져 먹는대로 다른 맛이라 좋은거 같아요^^ 굿밤되세요^^2019.02.27 21:54
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