Name: 속보이는 김치만두 알토란 굴림만두 따라해요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 소 적당히; 밀가루 1컵; 물 2컵

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속보이는 김치만두 알토란 굴림만두 따라해요

굴림만두는 만두피 없이 만두소만 둥글게 빚어

밀가루에 굴려 삶아 만드는 것인데요

알토란 굴림만두 살짜기 따라 합니다

4인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

만두소 만드는 과정은 없어요
설날에 김치만두 빚어서 먹고
남은 만두소 냉동해 두었었다가 사용해요
다진김치, 삶은당면, 두부, 삶은숙주, 부추, 양파, 대파, 쪽파 다져서 넣고
만두소 만든 것 입니다

타원모양으로 빚어 줍니다

밀가루는 채에 한 번 내려서 사용해요
1차 밀가루를 묻혀 5분정도 둡니다
밀가루 흡수 될 수 있도록..

5분 지난 후
물에 담궈 채에 받혀 물기 빼주고
밀가루 다시 묻히기 합니다

한 번 묻힌것과 두 분 묻힌것
확실히 차이가 나네요

같은과정 1번 더 반복해
밀가루 묻히기 모두 3번 해 줍니다
그래야 삶았을때 풀어지지 않고 모양 잘 잡힌다고해요
3번 밀가루 묻혔더니
제법 도톰하게 옷 입었어요

만둣국 끓여도 좋은데
저는 찜만두로 즐기려 합니다
뜨겁게 김 오른 찜판에 올려 쪄 줍니다

10분 쪘더니 투명해졌어요
한 김 식혀 맛나게 냠냠~~
김치만두라 식어도 느끼함없이 맛있어요

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

태그Tag

#만두 #굴림만두 #굴림 김치만두 #알토란 굴림만두

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감사합니다ㆍ 방학하고 내려온 아들들과 함께 즐거운 시간을 보냈답니다. 큰아들과 함께 만들고 작은아들은 찌고 공주님은 감별사~

플로리아나
처음으로 후기 남겨봐요. 레시피가 아주아주 마음에들어요 짱 짱 ♡ 덕분에 맛난 만두 먹습니다

수경주부님
묵은지가 좀 많아 도전.저는 참기름을 많이 넣어서 좀 느끼.ㅎㅎ처음하는거치곤 맛있어서,좋아요~~

최민정
저희는 싱거운걸 좋아해서 간장 굴소스 조금 덜 넣고 심심하게 해서 간장 찍어 먹었는데 딱 좋았어요 마트에 생만두피가 있어서 사봤는데 확실히 냉동보다 훨씬 쫄깃하고 맛있네요 전 만두피 2개로는 모자라더라고요 속이 많이 남아 1개 더 사와서 다 만들어 얼려놓으려고요~

써니데이77
저는 김치랑 간장1숟가락 더추가하고 만드니 넘짜지도않고 간이딱됫어요

minizzz
해먹어봤는데 전 동그랑땡을 넘 많이 넣었아봐요..김치 많이 넣는다고 넣었는데 적었는지 인공적인 동그랑땡맛이 많이 나서..아하하하..그래도 맛은 있어요.

Yi, K.Sook(려원♥려음)
쌤~~^^요리정보감사합니다 ㅡㅡ최고에요,사랑합니다

아름다운마을만들기대표
오~~~ 참 맛있네요 ㅛㅛㅛ 요리로 활용을해서 인지 더싸게 기쁘게 만들어서 먹었네요~ 모두 조금씩 남아있었거든요~~ 감사하고 Happy new year!!!

alines1225
이제 마트에서 파는건 못먹겠네요 래시피대로 만들어보니 우리집이 맛집이네요ㅋ

정범,보미,다미 엄마 안은선^^
맛있어요 들깨가루 때문인지 맛이 최고네요 자주해먹을것 같아요 v미단v님 덕분에 잘먹었습니다 고맙습니다

제비연