곤드레~~~만드레~~~~곤드레밥
한때 밥먹는 레스토랑에 잇아이템이었던 곤드레밥.
겨울에 해 먹으면 더 맛있는 솥밥을 전기 밥솥으로 간단하게 할 수 있어요.
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초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물 1리터, 곤드레나물을 넣고 10분 정도 푹 삶아 그대로 식을때까지 두었다 물기를 제거한다.곤드레는 마른 정도에 따라 삶는 시간이 늘어날 수 있다.
삶은 물에서 천천히 식으면서 쓴맛이 빠지고, 다지 질겨지지 않는다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6무쇠 솥에 들기름, 곤드레, 국간장을 넣고 살짝 복는다.솥에 곤드레를 볶으면 더 구수해 진다.
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STEP 4/6쌀, 물2C을 넣고 김이 폭폭 오를때까지 센불에서 끓인다.
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STEP 5/6김이 오르면 약불로 20분간 더 끓인다. 불을 끄고 5분정도 뜸을 드린다.
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STEP 6/6양념장 재료를 모두 섞는다.
- 건나물은 오랜 말린 것일 수록 삶는 시간을 길게 주면 되요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ooj11****리뷰별점아주 쉽게 해서 맛있게 잘먹었습니다. 아이들도 잘 먹네요2021.03.09 16:37 -
삼박사일리뷰별점곤드레 밥 어려운줄 알았는데 레시피대로 하니 쉽게 잘 먹었습니다~~ 감사합니다2019.03.01 15:31
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곤드레밥 맛보장 레시피
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