극한직업 수원왕갈비 통닭 만드는법 레시피 굿!!
요즘 핫한 영화가 하나 있죠 바로 극한직업!! 비록 두바이에 몸 담고 있어서 관람은 못해지만 그 열기가 아주 대단하더라고요 ㅋㅋ 오늘은 영화 속 레시피로 극한직업에 나온 수원왕갈비통닭을 한번 만들어 봤어요:) 오늘 푸드 메인에도 오른 수원왕갈비 통닭!
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 닭 1마리를 볼에 담고 우유를 넉넉하게 부어 30분 동안 재워주세요누린내를 제거 하는데 좋아요
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STEP 2/10간장 300ml, 설탕 260g, 미원 5g, 후추 10g, 물엿 15ml, 식용유 30ml, 참기름 20ml, 칠리시즈닝 13g, 다진 양파 175g, 다진 마늘 75g, 콜라 125ml 를 넣고 5분 정도 끓여줍니다양이 많기 때문에 절반으로 줄여서 만드셔도 좋을것 같아요
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STEP 3/10우유에 재워두었던 닭은 깨끗한 물에서 여러번 세척 해 준 뒤 튀김 가루 1.5컵과 물 1.5컵을 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 4/10카레가루를 조금씩 넣는걸 좋아해서 카레가루 1ts을 조금 넣어봤어요:)
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STEP 5/10그리고 마지막으로 후추 톡톡톡!!
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STEP 6/10넓은 그릇에 튀김가루를 펼쳐 준 뒤 양념 해 둔 닭에 튀김 가루를 골고루 묻혀 주세요:)
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STEP 7/10딱 2번 튀기시면 돼요 처음에는 180도로 예열한 기름에서 7분간 튀겨주시고요
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STEP 8/107분간 튀긴 닯은 꺼내서 살짝 식힌 뒤 다시 넣고 2분정도 더 튀겨주세요 두번 튀긴 닭이 더 바삭하고 맛있다 하더라고요:)
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STEP 9/10두번 튀긴 닭에 만들어 놓은 소스를 적당량 붓고 작 섞어주세요조금전 만들었던 소스는 절대 닭 1마리 분량이 아니에요 엄청 많기 때문에 다 부으시면 안돼요 (약 200ml면 충분함)
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STEP 10/10정말 세상에 이런맛은 없었다에요 ㅎㅎ 어떻게 치킨에 갈비 소스를 바를 생각을 했는지... 정말 그 놀라운 발상에 먹을때마다 대단하다는 생각밖에 들지 않더라고요 ㅎ
- 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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SmartX4DS리뷰별점정말 맛있게 잘 먹었습니다!2019.08.21 20:48쉐프의 한마디감사합니다:)2019.08.25 09:27
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만수아저씨리뷰별점앗있게 되었어요.2019.05.22 20:13쉐프의 한마디고맙습니다:)2019.05.22 22:18 -
최은심리뷰별점진짜 맛나네요 ㅎㅎ2019.03.05 12:52쉐프의 한마디조금 색다르지만 맛있죠:) 좋은 시간 되세요~2019.03.05 17:31 -
4형제리뷰별점너무 맛있었어요.2019.02.27 18:13쉐프의 한마디감사합니다:)2019.02.27 19:06
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