손님초대요리-손말이 누드김밥 말이...초밥초 만들기 + 간단한 테이블쎄팅.
손말이누드초밥....속이 보여서 시원한 느낌?^^
매주 수요일 저녁은 아주 간단하게 저녁을 먹는날입니다.
늘 요리 한가지에 국..그리고 반찬 한가지....가 전부입니다.
오늘 저녁도 간단 메뉴.....머리를 굴리다가 사실은 손말이김밥 만들까..했는데....
김은 없고 .... 초밥말이페퍼가 눈에 띄여 누드손말이초밥으로 바꿨어요.^^
2인분 
30분 이내 
초급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 초밥초
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조리순서
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STEP 1/10초밥말이페퍼는 뜨거운 물에 2분정도 담갔다가 건져서.....도마위에 놓고...
...깻잎....슬라이스햄...초밥...마요네즈 간한 맛살...
비타민...을 얹고.....
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STEP 2/10우선 왼족 아래끝을 위로 접되 삼각형이되게 접고....
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STEP 3/10그다음부터는 직선으로 왼쪽에서 오른쪽으로 마무리합니다.
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STEP 4/10초밥말이페퍼는 월남쌈페퍼와 같은데 김크기일뿐입니다.
김반장 크기로 잘라서 사용하면 되요.
그리고 방심하면 서로 붙어서 옆구리가 터져버리니....
꼭 사진처럼 서로 붙지못하도록 간격을 두고 그릇에 담아야합니다.
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STEP 5/10맨위에 녹차 날치알...얹었어요.
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STEP 6/10보시다시피......
아주 간단한 수요일 저녁 식탁쎄팅입니다.
이미 쎄팅되어있는 식탁에 그냥 올려놨을뿐이라는거.....
넘 조촐하지요?
반찬은 자색무우초절이와 김치 .....
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STEP 7/10그리고 감자국.
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STEP 8/10가까히 보니 더더~~군침돌지요?
간단식이지만...즐겁게 먹었습니다.
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STEP 9/10전체적인 식탁쎄팅.
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STEP 10/10초밥초의 절대비율.
식초 1-1/3컵.
소금 3큰술,
설탕 3/4컵.
미림 4큰술
.......을 냄비에 담고 불위에 올려
설탕이 녹도록만 저어준후 뜨거워지면 불에서 내려주세요
절대로 끓이지 마세요.
................이렇게 준비하여 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 한달정도 사용가능합니다.
자~~이렇게 만들면 좋지만 그도저도 싫은분~~~있지요? ㅎㅎ
그런분들을 위한 제품 ....있습니다.
일본마트 가시면 쉽게 구할수있어요.
이건 가루입니다.
밥을 지은후 뜨거울때 솔솔 뿌려주시고 섞어주세요.
얼만큼 넣느냐구요?
그야 조금씩 넣어 섞어주고...맛을 본후 조금씩 가감하세요.
식성에 맞도록요.
초밥초 + 밥...잘 못하시거나 ...
게으른분 들에겐 딱~~~입니다.^^*
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