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PN풍년

남은 나물도 맛있게! 소고기 나물 주먹밥 만들기

정말 코 앞으로 다가온 설날.

설이 지나가면 그 보름 후에는 또 다른 민족 대명절

정월 대보름이에요.

설날과 정월 대보름의 공통음식을 찾다보니 바로 나물이더라구요~

그래서 준비한 오늘의 레시피는,

냉장고에 나물이 많이 남았거나

편식하는 아이에게 나물을 먹이고 싶을 때 참고하시면 좋을 [소고기 나물 주먹밥]입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [조리도구]
  • 네이쳐스톤압력솥 밥짓기용
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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압력솥에 고슬고슬 잡곡밥을 지어주세요.

주먹밥용으로는 진밥보다는 고슬고슬한 밥을 추천!

소고기 다짐육에 간장, 매실액, 다진마늘, 설탕, 후추로 간단한 간을 해서 볶아주세요.
재료가 잘 어우러지도록 나물은 가위로 짧게 잘라주세요.

설에 먹다 남은 숙주, 시금치 나물이나 정월에 먹다 남은 묵나물도 OK!
냉장고에 있던 나물도 먹기 직전에 살짝 참기름이나 들기름양념을 더해서 살짝 프라이팬에 볶으면 더 맛있는 것 같아요.

밥과 나물 고기에 참기름과 맛소금이나 간장으로 추가 간을 해서 섞어주면 소고기 나물 주먹밥 완성.
고소한 맛을 더해줄 견과류를 추가해도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

PN풍년

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

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