파래 계란말이 만드는법 제철 향긋한 반찬
파래 계란말이 만드는법 항상 겨울만 되면 자주 만들어 먹는 반찬중에 하나가 바로 #파래계란말이 랍니다. 보통 흔하게 만드는 계란.말이 에서 겨울 제철 파릇한 파래 듬뿍 넣고 바다향 가득하니 먹는 맛이 일품인 반찬으로 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 이랍니다. 파래는 무와 함게 무쳐서도 먹지만 이렇게 달걀과도 궁합이 잘 맞아 파릇하니 씹는 식감도 시원하고 맛이 좋아 도시락반찬으로도 인기가 좋지요. 둘둘 말아주면 되는 #파래계란말이만드는법 올려봅니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8파래는 굵은소금을 넣고 찬물에 씻어 소쿠리에 건져 줍니다.
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STEP 2/8물기를 꼭 짠 파래는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 3/8계란을 알끈을 제거하고 잘 풀어 줍니다.
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STEP 4/8계란물에 파래를 넣고 골고루 섞어 줍니다. 이 양은 계란말이 팬에 3개 정도 부쳐낼 수 있습니다.
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STEP 5/8중불에서 달군 팬에 기름을 조금 두르고 다시 한번 골고루 잘 섞은 파래계란물을 부어 골고루 펴 줍니다.
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STEP 6/8한쪽부터 말기 시작해서 끝까지 말아 준 후 뒤집어 끝부분이 잘 붙게 부쳐 줍니다. 더 두툼하게 부칠거면 말아 놓은 계라말이를 한쪽으로 두고 다시 기름을 두르고 계란물을 부어 한번 더 말아 줍니다.
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STEP 7/8계란말이를 꺼내서 김발에 둘둘 말아 줍니다. 요래 말아 주면 라인도 생기면서 단단히 고정도 된답니다. 파래계란말이 만드는법 요래 간단하답니다.
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STEP 8/8먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 빵칼로 썰어주면 더 잘 썰린답니다.
5.00
리뷰별점
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sara730리뷰별점계란에 파래는 신의 한수네요~~ 향기로운 파래와 고소한 계란의 조화는 굿 한동안 계속 해먹을듯...2020.03.26 16:28
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생캔디리뷰별점아!이렇게도해먹네요 잘먹었습니다 감사합니다!!~^^2019.01.27 05:30
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