Name: 새우 마늘 볶음밥. 간단한 한그릇 요리 혼밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 마늘 10개; 칵테일 새우 15개; 밥 1공기; 간장 1.5T; 후춧가루; 깨

8,867

콩설기

새우 마늘 볶음밥. 간단한 한그릇 요리 혼밥

피곤해. 힘들어. 쉬고싶다. 푹~ 자고 싶다. 내일 출근 안하는 날이었으면. 이런 생각이 드는 저녁 퇴근길. 근데 또 날도 추워. 하아~지친다. 사는게 하루하루 전쟁이지. 정말 아프지 말고 살아야지. 작은 감기 하나 걸렸는데도 이리 힘들고 지치네. 추우니까 막 서럽기도 해.

추운데 배고프니 더 속상하다. 이럴때 엄마 생각이 나더라. 집에 가서 현관문을 열면 갓 지은 밥냄새가 나는 그때가 언제였을까... 괜히 옛날 생각나는날.. 배는 고프니 최대한 간단한거 해먹자~~ 남이 해주는 밥이 젤 맛있다는 말이 정말 실감 나는 날

1인분 20분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

마늘 10개중 세개는 다져주고, 7개는 편썰기 해 주세요.
비율은 취향에 따라 조절하셔도 되요. 저는 마늘을 좋아해서 7개 편썰기 해 주었어요.

칵테일 새우는 후춧가루 살짝, 맛술 살짝 넣어 조물조물
그냥 사용하셔도 무방해요... 살짝 나는 비린내 제거를 위한 거에요.

프라이팬에 식용유를 충분히 두른 후 (저는 4T정도 사용했어요.) 편썰기 한 마늘을 먼저 넣고 볶아 주세요.
마늘이 노릇 해 질때까지요. 마늘을 튀겨 바삭 한 식감이 나면 더 좋겠지만요.

편썰기한 마늘이 노릇해지면 다진 마늘을 넣고 같이 볶아주세요.
다진마늘은 금방 타기 때문에 나중에 넣은 거에요.

다진마늘이 살짝 익으면 칵테일 새우를 넣고 익혀 주세요.
버터를 살짝 넣어주셔도 좋아요.

새우가 익으면 밥 한공기를 넣고 밥알이 뭉치지 않게 같이 볶아주세요.
볶음밥의 생명은 꼬들꼬들한 밥알인거 아시죠?

간장 1.5T를 넣고 섞어주세요. 간장의 양은 입맛에 따라 조절하세요. 먼저 1T 넣어 보시고 조절 하시면 좋을 거 같아요.

마지막으로 후춧가루 살짝, 깨를 넣고 섞어주세요.
저는 이대로도 괜찮았는데 청양고추를 다져서 살짝만 넣어주면 더 맛있을 것 같아요.

완성

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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진짜똥손인데 저대로하니까 퍽퍽한닭가슴살을 맛있게먹을수있었습니다.

잔돈받았니
다들 비슷한 마음이시네요. 마늘만 넣고 무슨 맛이 있을까 싶었지만, 당장 한 끼 떼워야 해서 & 백종원표라길래 해봤어요. 역시나 실망시키지 않네요. 버터 넣어서 더 맛있어진 듯. 간장을 넣어 심심하지 않아요. 또 해먹을 거예요^^

초콜릿 케익
기름 적당히 넣는게 포인트 인듯 합니다ㅎㅎㅎ 냉장고에 두었다가 데워먹어도 꿀맛이에요.

오예쓰으
맛있어요 ㅎㅎㅎ 간이 살짝 부족하긴 한데 담엔 이 레시피에 굴소스 넣어서 해보려구요 ㅋ

smile0
간단하게 초등 아이들 점심식사로 챙겨주기 좋아요~ 간장대신 굴소스 넣어도 괜찮네요~

민트 쪼코
맛있게 잘 먹었어요~ 전 후추가루 톡톡해서 먹었네요

꾸이꾸니
간단한 재료로 담백하고 고소한 볶음밥을 만들수 있어요.

해피보이들
마늘향과 버터 맛이 어울려서 한끼의 품위있는 식사를 해서 좋았습니다 레스피 고맙고 감사합니다 최고에요

제기동세프
레시피가 좋네요 너무 맛있어요! 그런데 소시지가 살짝 휘는 정도까지 볶아먹는게 좋을것 같다는 생각이 살짝드네요ㅎ

눈에바람불어주는사람
계란마늘볶음밥진짜로맛있어맛있게먹읍시다

헐렁뚱땅