치즈돈가스(치즈카츠), 맛있는 집밥 요리
겉은 바삭! 속은 쫄깃!! 육즙 가득한 고기만 먹어도 맛있는데. 쭉~ 늘어나는 치즈도 함께하니. 이건, 맛이 없을 수가 없겠죠ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8모짜렐라 치즈를 적당한 크기로 두툼하게 썰어주세요.
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STEP 2/8고기를 얇게 썰어준 다음, 칼등으로 두들겨 펴주면 된답니다.
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STEP 3/8위에 소금과 후추를 살짝씩 뿌려가며 밑간을 해주세요.
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STEP 4/8고기로 치즈를 돌돌돌 예쁘게 말아주면 된답니다. (치즈가 보이지 않도록)저는 고기를 굉장히 얇게 썰어서~ 2장으로 말아줬으니 참조해주세요ㅎㅎ
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STEP 5/8그리고 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서대로 겉면에 입혀주면 된답니다.
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STEP 6/8150도로 예열된 기름에 (빵가루를 뭉쳐서 넣어보았을 때. 대략 7~8초 후에 떠오르면 ok.)
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STEP 7/8여기에 고기를 넣고 약중불에서 겉면이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주면 된답니다. (대략 10~ 13분 정도)치즈가 두툼하다 보니. 녹는데 시간이 조금 걸리더라고요.
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STEP 8/8완성된 돈까스는 돈까스 소스에 찍어 먹으면 끝.
- 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량 수저 기준.
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