스모크 체다 캬라멜 클램차우더
보스턴 현지보다 훨~씬 맛있는 클램차우더 만들기!
3인분 
20분 이내 
아무나 쿠킹채널 Yori House와 베이킹 채널 All We Knead의 맛있는 여행!
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8달군 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 볶으면서 루를 만든다.
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STEP 2/8루가 만들어지면 설탕을 팬 바닦에 뿌리고 캬라멜을 만들어준다.
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STEP 3/8감자를 넣고 노릇하게 볶다가
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STEP 4/8우유와 휘핑크림을 넣고 강불에 저어가면서 끓인다.
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STEP 5/8약불로 줄이고 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 8-10 분 약불에서 감자가 익을때지 끓여준다.
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STEP 6/8사워도우 볼에 덜어 담아준다.
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STEP 7/8체다치즈로 볼 위를 덮어주고 ,오븐온도 180도에서 8-10분간 구워준다. (이번 과정은 옵션입니다.)
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STEP 8/8영상을 보시면 훨씬 쉽게 만드실 수 있어요.
- 본 영상에 삽입된 곡은 제가 직접 작곡/연주한 The Secret of Alhambra Palace'입니다. 요즘 '알함브라 궁전의 추억' 이라는 드라마가 인기죠? 그걸 보다가 만든 곡이예요.
ASMR 버전은 제 유튜브 채널에 업로드 되어 있습니다.
편안한 시청이 되시길 바랍니다.
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