Name: 무생채 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 400g; 고춧가루 2스푼; 까나리액젓 4스푼 (또는 멸치 액젓); 식초 2스푼; 설탕 1.5스푼; 다진 마늘 1스푼; 송송 썬 파 3스푼; 통깨 1스푼

무생채 만드는 법

무생채

3인분

60분 이내

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재료

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재료

무
400g 구매

양념

고춧가루
2스푼 구매
까나리액젓
4스푼 구매

또는 멸치 액젓
식초
2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
송송 썬 파
3스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/5

무를 채 썰어 준비해주세요.
한 끼 정도 드실 양으로는 400g의 절반 200g으로 해주시고
양념재료도 반으로 줄여 하심 돼요.
저희 나눠 먹으려고 조금 넉넉하게 만들었거든요.
STEP 2/5

썰어 놓은 무를 볼에 담고
고춧가루 1을 넣어 조물조물 무쳐
고춧가루 물이 들게 고루 버무려주세요
STEP 3/5

그러고 나서 나머지 재료인
고춧가루 1, 까나리액젓 또는 멸치 액젓 4, 송송 썬 파3,다진 마늘 1,
설탕 1.5, 식초 2, 통깨 1을 한데 넣고
STEP 4/5

위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐 마무리합니다.
STEP 5/5

무생채 완성 ^^

요리후기7 댓글4

4.43

리뷰별점

포토 후기(2)

전설8705

리뷰별점

금방 만들었고 맛있어요~~ 다만, 매운걸 좋아해서 고추가루는 더 많이 넣었어요 보쌈이랑 먹으니 최고네요~ 숙성없이 바로 먹기에 좋은데.. 시간 지날수록 더 맛있었어요

2022.07.09 17:51
쌩갈치1호

리뷰별점

레시피보고 반찬 금방 만들었네요 잘먹었어요

2019.02.24 18:52
woominy****

리뷰별점

아삭하고 맛난 무생채 완성이요~^^ 감사합니다!~~

2019.02.20 19:20
스마트5

리뷰별점

맛있어요~~

2019.02.06 18:52