바삭한 김치전(김치 부침개) 황금레시피
오늘은 겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃한 김치전 레시피를 소개해드리려고해요~!!
김치전이 쉬워보여도 비율때문에 많이들 실패하시는것같아서 종이컵 계량으로 쉽고 간단하게 준비해보았어요♡♡♡
레시피만 따라하면 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 김치전을 만드실수가있답니다♡♡♡
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
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또는 중력분
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가득
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해주세요~.
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STEP 2/12쪽파는 송송 썰어주세요~.
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STEP 3/12청양고추도 송송 썰어주세요~.
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STEP 4/12배추김치는 너무 얇으면 식감이 없기때문에 1cm두께정도로 썰어주세요~.
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STEP 5/12부침가루 또는 중력분에 계란과 물을 넣어주세요~.
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STEP 6/12쪽파와 청양고추를 넣어주세요~.
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STEP 7/12배추김치도 넣고 섞어주세요~.
(배추김치 국물도 3스푼정도 넣어주면 좋아요~!!♡♡♡)
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STEP 8/12소금을 넣고 뭉치지않게 잘섞어주세요~.
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STEP 9/12팬에 기름을 넉넉히 약 종이컵 1/2컵을 부어준뒤 예열해주세요~.
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STEP 10/12김치전 반죽을 팬에 부어주세요~.
크게 만드실 분들은 두국자 부어주심됩니다~!!
(저는 반죽을 숟가락으로 한큰술씩 떠서 작은 김치부침개를 만들었어요~!!)
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STEP 11/12반죽을 팬에 부었으면 중불로 줄이고 앞뒤로 노릇노릇 약 3분씩 부쳐주세요~.
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STEP 12/12노릇노릇하게 부쳐주시면 바삭하고 쫄깃한 김치부침개 완성입니다~!!♡♡♡
- ☆ 계량은 종이컵과 소주잔 계량입니다~!!☆
☆ 김치전 찍어먹는 간장소스는 간장 3큰술 물 1큰술 참기름 깨소금 청양고추 고춧가루를 섞어주시면 됩니다~!!☆
☆ 김치전 일반 후라이팬크기 3장~4장 분량입니다~!!☆
☆ 김치의 맛에 따라서 소금의 양을 조절해주세요~!!
(김치가 짜다면 소금을 생략하시고 싱겁다면
소금의 양을 1티스푼으로 늘려주세요)☆
4.67
리뷰별점
포토 후기(3)
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ouo0906리뷰별점제가 부침개라는 부침개 다 떡 되고 찢어지고 그래서 다신 도전하고 싶지 않았는데 막걸리가 땡겨서 다시 한번 레시피 보고 따라했습니다 ㅠㅠ 엄마한테 첨으로 잘 했다고 칭찬 받았어요 다음에도 이 레시피 보고 하렵니다 감사합니다2023.08.18 20:57 -
토리어뭉리뷰별점제 입맛에 딱! 간단하고 정말 맛있어요ㅠㅠ 감사합니다2022.07.13 19:09 -
피할수 없으면 즐겨라....리뷰별점간단하면서도 넘 맛있어요. 제가 부침개 별로 안좋아하는데도 넘 맛있네요.2021.12.31 20:21 -
인산짱리뷰별점잘먹었습니다2021.06.07 18:29
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