송이버섯초밥 만드는법 배합초 비율

송이버섯초밥 만드는법 배합초 비율

송이 향이 솔솔

맛있는 송이버섯 초밥 만들어 보아요

손님상에도 굿이지요.

2인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

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STEP 1/10

이번에는 초밥을 만들어 볼꺼예요.
그냥 버섯으로 초밥 만들어서 먹어도 맛나는데
향이 일품인 송이버섯 초밥
자 만들어 볼까요?
STEP 2/10

우선 송이를 살짝 데쳐 주세요.
STEP 3/10

그리고 송이버섯 삶는 동안 초밥용 단촛물(배합초)를 만들어 주세요.
식초:설탕:소금을 3:2:1 을 밥에 넣고
단촛물(배합초)를 만들어 주세요.
STEP 4/10

그럼 재료가 다 준비가 되었지요.
STEP 5/10

그리고 적당한 크기로 초밥을 뭉쳐 주세요.
조물 조물 꼭꼭 눌러서 모양을 잡아 주세요.
너무 간단하지요.
STEP 6/10

그리고 와사비를 넣어 주세요.
좋아하시는 분들은 고추냉이를 듬뿍
아이들이 있는 저희는 약간만 넣었어요.
STEP 7/10

요렇게 와사비 올린 모습이랍니다.
STEP 8/10

그리고 삶아서 얇게 져민 송이를 올려 주세요.,,
적당한 크기로 준비해 두심 되세요.
STEP 9/10

그리고는 썰어서 준비해둔 김으로 돌돌 말아 주세요.
김이 없으심 부추를 살짝 데쳐서 묶어 주셔도 좋아요.
STEP 10/10

그럼 손님상에 올리기 좋은 송이초밥 완성
평상시에 먹어도 특별한 느낌 나고 맛있지요.

: 단촛물은 식초;설탕;소금을 1:1:1 의 비율로 만드심 되세요.

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