Name: 고추장 볶음 (비트줄기 + 돼지고기)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 다진 돼지고기 290g; 마늘 6쪽; 후추 원하는만큼; 미림 (맛술) 1TBS; 고추장 3~4TBS; 비트 줄기 원하는만큼; 파 원하는만큼; 올리브 오일 1TBS; 통깨 원하는만큼; 참기름 0.5TBS

고추장 볶음 (비트줄기 + 돼지고기)

이 레시피의 오리지날 레시피는 아래의 링크로 가시면 볼수 있습니다.

비트를 샀는데 줄기를 어떻게 처리하나 해서 검색해보다 찾은 레시피 입니다.

https://m.blog.naver.com/wlsgotlr60/221306173261

이 레시피를 보고 집에있는 재료들로만 해서 만들어 보았습니다.

네이버 블로거 "에셀나무한나맘" 님 감사합니다!

1 TBS = 15 ml

4인분

90분 이내

초급

Heejinyyy

조리순서

전체보기

STEP 1/13

돼지고기는 대략 290 g 정도 사용하였습니다.
사진에 나오는 양의 2배입니다.
STEP 2/13

돼지고기에 후추를 뿌리고 미림을 부어서 나둬줍니다.
STEP 3/13

마늘을 원하는 양 만큼 다져 줍니다.
STEP 4/13

다진 마늘을 돼지고기에 같이 버무려 줍니다.
STEP 5/13

비트를 썰어놓은 사진을 찍어놓지 못해서, 썰기 전의 사진을 보여드립니다.
왼쪽에 있는것은 비트 잎 입니다.
(잎은 제가 삶는시간 조절을 못해서......bye bye...)
STEP 6/13

올리브 오일을 넣고 Step 4 의 재료들을 볶아줍니다.
STEP 7/13

사진에 보이는 정도 (돼지고기가 반정도)로 익었을때 준비된 비트줄기와 파를 넣어줍니다.
STEP 8/13

비트 줄기와 파를 같이 볶아줍니다.
계속볶으면 돼지고기가 분홍색을 띄게 됩니다.
STEP 9/13

핑크 핑크 하죠?
STEP 10/13

고추장 3~4 TBS 를 넣어줍니다.
STEP 11/13

고추장 돼지볶음 하듯이 계속 볶아줍니다.
STEP 12/13

기름이 생각보다 너무 많이 나와서 계속 옆으로 흘러내리게 한후 키친 타올로 제거해 주었습니다.
STEP 13/13

반찬 통에 담은후 통깨를 양껏 좋아하는 만큼 듬뿍 넣어줍니다. 참기름도 조금 넣어줘도 됩니다 (기호에 맞춰서).