도토리 묵밥 만드는법 속 까지 뜨끈
뜨끈한 국물이 생각나는 겨울
묵밥 만들어서 먹음 속까지 시원해서 좋아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4기호에 따러서 고명으로 오이정도 더 올려 주시면 되세요.
저는 냉장고에 오이가 똑 떨어져서 패스
그럼 한번 만들어 볼까요?
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STEP 2/4우선 육수를 만들어 주세요.
육수 만들어 놓은 것이 다 떨어져서
육수내기를 했어요.
멸치랑 다시마랑 넣고 팔팔 끓여 주었어요,
그리고 도토리 묵 사온을 꺼내서
끓는 물에 살짝 데쳐서 찬기를 없애 주세요,.
뜨거운 물에 데치게 되면 도토리 묵이 더 야들 야들 해진답니다.
그럼 부드러워진 도토리 묵은 알맞은 크기로 채를 썰어 주세요.
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STEP 3/4그리고 김치는 송송 썰어서
다진마늘이랑 고춧가루
매실액기스를 넣고 조물 조물 무쳐 놓아 주세요.
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STEP 4/4그리고 뜨끈하고 깊은 맛을 내는 육수를 그릇에 넣어 주세요.
그리고 차례로 묵이랑 아까 무쳐 둔 김치를 올리고
김가루를 올려 주세요.
그리고 통깨 올려서 마무리
- 묵은 그대로 사용하면 뻣뻣하니
한번 살짝 데쳐서 사용해야 부들 부들
아니면 뜨거운 물 받아서 거기에 5분 정도 담가 두었다가
만들면 되세요
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