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삼색단자(쑥구리, 대추, 석이)
새해를 맞이해서 요즘 떡을 많이 만들고 있어요!

3가지 맛과 색의 단자!

눈도 즐겁고! 입도 즐거운 맛!

같이 한번 즐겨볼까요?
4인분 90분 이내 중급

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

재료
양념
노하우
  • 쑥 손질법
  • 팥 조리법
  • 밤 손질법
  • 밤 조리법
  • 밤 보관법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 소금 조리법
  • 꿀 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
\'단자\'는 인절미와 비슷하지만 찹쌀을 찌지않고

가루를 내어 찐다는 점이 다르며 크기가 비교적 작아요!

'단자'는 찹쌀가루에 부재료를 섞어서

쪄내어 꽈리가 일도록 치대어 잘게 끊어서 고물을 묻히는데

가루에 섞는 재료에 따라 쑥구리, 대추, 석이, 은행, 곶감, 밤, 유자

등등 종류가 다양하답니다

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