쪽갈비 구이, 아이 반찬. 유아 반찬,

쪽갈비 구이, 아이 반찬. 유아 반찬,

쪽갈비를 소금과, 스테이크 소스에 나누어서 구웠어요. 역시 고기는 사랑입니다. 아이들도 잘 먹었어요.

4인분

60분 이내

중급

예은예슬맘

[더보기] 예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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STEP 1/3

쪽갈비는 900g 정도 되는듯해요 1.2kg 한 팩 중 그냥 오븐에 올릴 수 있는 양만큼 다 올렸어요.
아이 1명당 2개 ~3개 정도는 충분히 먹으니, g보다는, 개수로 계산해서 넣으면 좋을듯해요.
먼저 물에 담가서 3~4시간 핏물을 제거했습니다. 핏물을 제거하면 확실히 맛있습니다.
STEP 2/3

통후추, 미향, 월계수잎이 있다면 넣고, 스팀만에 올려서 물을 받치고, 오븐 스팀만 위에서 뚜껑 덮어 35분 쪘습니다.
없으면, 압력밥솥에 동일하게 쪄주세요. 그리고 후추를 털고 물에 헹구어 줍니다
STEP 3/3

반은 허브솔트를 뿌리고 반은, 시판 스테이크 소스입니다. 스테이크 소스가 없다면, 케첩, 물엿, 돈가스 소스를 넣고 조려도 됩니다.
우스터소스가 더 맛있지만 우스터소스보다는, 돈가스 소스가 집에 있을법한 소스이다 보니, 혼합하여 만들면 좋아요. 직화오븐 185도에서 7분, 양념이 스며 들 정도로만 구워주면 됩니다.
오븐

: 삶아서 하면, 모양도 일정히 유지되고,시간도 단축됩니다. 그리고 양념이 타지 않도록 구울수 있습니다.

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