두부강정, 유아식 식단, 유아 반찬, 아이 반찬, 두부요리, 4살 식단, 3살 식단,
그리고 두부강정으로 해줬더니 훨씬 잘 먹었습니다. 두부구이는 이상하게 잘 안 먹더라고요. 두부조림도, 그런데 강정으로 해줬더니 둘째는 첨에는 크게 줬더니 뱉더니, 잘게 잘게 잘라 줬더니 자기 거 다 먹었습니다.
아이 2, 엄마 1 1회 식사량입니다.
모든 양념은 밥숟가락 기준입니다.
1숟가락은 15mL입니다.
3인분 
20분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/4. 두부는 물기 제거 후 엄지손톱 크기로 잘라줍니다. 소금을 약간만 뿌려서 탄력 있게 만들어주고, 찹쌀가루와 튀김가루를 1:1 비율로 섞어줍니다. 각각 50mL씩 넣어서 고구마를 물을 묻히지 않고 가루만 묻혀 줍니다
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STEP 2/4올리브유를 50mL 정도 넉넉히 붓고 중불에서 구워줍니다. 노릇노릇해지면 뒤집고, 불을 끄고, 기름을 제거합니다. 키친타월로 제거해도 되고, 그릇에 받아서 키친타월로 닦아주어도 됩니다.약불
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STEP 3/4케첩 1T, 물엿 1T, 진간장(조림간장) 0.5T를 넣고 강정 소스를 만들어서 두부에 넣은 후 물 50mL 정도를 넣어서
두부강정 양념을 잘 버무려 줍니다. 이때는 약불에서 살짝 조려주어도 됩니다
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STEP 4/4색감도 예쁘고 두부 안 먹는 아이들도 좋아할 만한 메뉴입니다.
- 두부는 부침용을 이용하고 소금을 약간뿌려줍니다.
케챱을 싫어한다면 간장양념에 버무려 강정을 만듭니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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자두5333리뷰별점맛있네요~2022.05.30 18:10 -
조혜진리뷰별점감사합니다~^^2021.08.23 18:00 -
임가가가리뷰별점22갤 아이가 두부는 잘 안먹어서 뭐해주지 하다가 레시피를 봤어요>< 케첩을 엄청 좋아하는데 정말 잘먹네요~ 맛난 레시피 넘넘 감사합니다2020.03.04 18:00
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