스콘 굽기 에어프라이어 20분이면 가능
아침부터 집안에 빵 냄새가 솔솔 풍기는 날이었답니다. 요즘 왜 이리 빵이 먹고 싶은지 던킨에서 도넛 사다 먹은 지 얼마 안 되었는데 빵이 고프네요. 사다 놓은 믹스가 뭐가 있나 찾아보니 스콘 한 봉지가 있네요. 머핀을 굽고 싶었는데 아쉽지만 있는 걸로 아쉬움 달래기~ 오후에 외출을 해야 하는데 아침에 춥다고 하도 그러니 나가기가 겁나네요. 완전히 무장하고 가야겠어요. 두 남자가 먹을 저녁도 차려놓고 가야 하는데 뭘 해놓고 나가야 할지 고민이네요. 재료도 딱히 없는데... 미리 생각한다고 당장 할 것도 아니고 닥치면 어쨌든 하게 되니 지금은 스콘 굽기 포스팅을 열심히 해보렵니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10볼에 믹스 한 봉지를 다 쏟아주세요. 2개 분량이라서 그런지 양이 맘에 안 들어요 ㅋㅋㅋ 난 푸짐한 것이 좋은데 ~ 가루를 보면 덩어리가 있는데 체에 거르지 않으셔도 됩니다. 비스 퀵에는 허니 덩어리로 알고 있는데 모 브랜드 스콘 믹스도 비슷하지 않을까 생각해봅니다.
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STEP 2/10물이나 우유를 넣어서 반죽을 합니다. 레시피에 충실하기 위해서 찬물 60㎖를 준비하고 넣어줍니다.
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STEP 3/10주걱으로 슥슥 반죽을 해줍니다 손으로 하면 엄청 달라붙으니 주걱을 이용해주세요.
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STEP 4/10그냥 바로 구워도 되지만 아침 먹은 설거지가 잔뜩이라서 나름 숙성(?) 시켜볼 겸 냉장고에 15분 넣어두었어요. 급할 때는 바로 구워도 될 거예요. 레시피에는 숙성하라는 말이 없었으니까요. 나에게는 15분이 주어졌으니 후다닥 설거지하고 뒷정리를 마쳤어요.
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STEP 5/10스콘 믹스의 양이 어느 정도 되었다면 오븐에 구우려고 했는데 2개 분량인데 이걸 오븐에 굽기는 좀 아닌듯해서 에어프라이어에 쉽게 구워봤답니다. 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔았어요.
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STEP 6/10반죽을 하나로 뭉친 후에 삼각형으로 6등분으로 잘랐어요. 스벅 느낌으로 구워보려고요.
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STEP 7/10에어프라이어에 넣고 180도로 15분의 타이머를 맞춰줬습니다. 요즘 용량 큰 제품들이 많이 나오던데 바꾸고 싶네요.
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STEP 8/10타이머 끝났다는 띵~ 소리가 나서 열어보니 노르스름하게 구워졌네요. 종이호일이 덮고 있는 쪽은 색이 좀 덜 나와서 꺼내서 잘라줬어요.
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STEP 9/10이번에는 뒤집어서 5분간 더 구워줄 거랍니다. 앞면 15분, 뒷면 5분이면 에어프라이어에 굽는 시간은 총 20분이면 되더라고요. 오븐은 예열을 해야 하지만 에어프라이어는 예열이 필요 없어서 간단하게 구울 수 있죠.
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STEP 10/10스콘 믹스를 에어프라이어에 구워봤습니다. 스벅에서 파는 그 맛까지는 안 나와도 아쉬운 대로 스콘을 먹을 수 있지요.
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