새해에~구수하고 깊은맛이 좋은 사골떡만두국 끓이는법 *^^*

새해에~구수하고 깊은맛이 좋은 사골떡만두국 끓이는법 *^^*

좀전에 사골국물 만드는법 소개했죠??

그 사골국물로 만드는 떡만두국 소개하겠습니다.

사골국물로 만두국이나 다른종류의 국을 끓이면 구수하고 깊은 맛이 나거든요...

사골국물을 직접 만들지 못하더라도요..

요즘 시중에 정육점이나 마트에 가시면

사골국물만 국산으로 따로 판매를 합니다.

사골국물로 깊은맛이 나는 사골떡만두국으로 새해에 만들어보시는것은

어떠세요??

4인분

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STEP 1/6

1. 떡국용떡은 밥공기로 2공기 가득 준비합니다(500g).
떡을 찬물로 씻어 준비합니다.
STEP 2/6

2. 그릇에 달걀3개를 터트린후..젓가락으로 살살 풀어준후...대파2/3개를 총총 썰어 넣어줍니다.
==> 달걀은 살살 풀어주세요...너무 풀어주면 끓였을때 달걀형태가 없어요~
STEP 3/6

3. 만두는 14개정도 준비합니다.
==> 저는 시간이 없어서 시판하는 고기만두를 준비했습니다.
STEP 4/6

4. 냄비에 사골국물 11컵을 넣고 센불에서 팔팔 끓어오르면....
STEP 5/6

5. 준비한 떡국용떡과 만두를 넣고 3분정도 끓여주다가...
STEP 6/6

6. 위 2번에서 준비한 달걀물을 넣고..다진마늘1/2T. 국간장3T.소금1/2T정도. 후추가루소량를
넣고 1분정도만 더 끓여주면 완성입니다.
==> 기호에 맞게...국간장의 짠정도에 따라 소금양 조절하세요.
==> 완성한 떡국을 그릇에 담고..김가루( 조미된 김을 잘게 부셔주었습니다)를 뿌려 드시면 됩니다

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.

=> 사골국물 끓이는 법은 http://hls3790.tistory.com/570

출처: http://hls3790.tistory.com/1333 [김진옥 요리가 좋다]

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