오븐으로 구울 때는, 그냥 그대로 유지하되, 촉촉한 구이를 위해서는, 아래위로 종이 포일을 감싸고 구워 줍니다.
먹을 때 껍질을 벗기고 먹으면 촉촉한 닭다리 구이를 맛볼 수 있습니다. 특별히 다리는 살이 많다 보니, 위쪽에 칼집을 꼭 넣어 주세요. 그러면 덜 익는 부분 없이 골고루 잘 익습니다.
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