두부 부르게스타
오늘 크리스마스 이브 그러니까 12월 24일이다
그런데 넘 바쁘다는 핑개로 저녁에 먹을것이 없었다
냉장고속에 정말 있는재료로 만든 크리스마스 특식
좀 미안해서
와인과 함께
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8두부는 길게 반을 잘라주고
또는 먹기좋은 크기로 잘라서
녹차소금을 뿌린후 키친타올에 올려 수분을 충분히 빼준다
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STEP 2/8길이로 4면을 충분히 구워준다
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STEP 3/8또는 이렇게 한입크기로 잘라서
4면을 구워주어도 좋다
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STEP 4/8마늘을 다져서 소스를 만들어준다
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STEP 5/8완전히 구워진 두부는 식혀준후
내 멋대로 잘라준다
난 어슷하게
바게트모양으로
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STEP 6/8방울토마토는 4등분 또는 8등분으로 잘라준다
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STEP 7/8잘라준 두부에 방울토마토를 올리고 리코타치즈를 올려주고
베이비채소를 올려 완성한다
-
STEP 8/8기호에따라 만들어준소스를 뿌려먹는다
- 두부가 바게트모양으로 잘라주어야 되므로
겉을 바삭하게 태우지 않고 구워주어야한다
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