Name: 크리스마스 아이싱쿠키 만들기 달콤하고 귀엽게 만들었어요 :)
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 260g; 설탕 40g; 슈가파우더 190g; 실온 무염버터 100g; 소금 2g; 베이킹파우더 2g; 실온 달걀 1개; 크리스마스쿠키커터; 달걀 흰자 1개; 레몬즙 5방울; 식용색소 약간

조리순서

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STEP 1/21

크리스마스 아이싱쿠키를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
박력분 260g, 설탕 40g, 슈가파우더 190g, 실온 무염버터 100g, 소금 2g, 베이킹파우더 2g, 실온 달걀 1개, 크리스마스 쿠키커터, 달걀 흰자 1개, 레몬즙 5방울, 식용색소
STEP 2/21

먼저 실온에서 1시간 이상 보관해서 부드러워진 무염버터 100g을 믹싱볼에 담고 휘퍼기로 부드럽게 크림화 시켜주세요.
STEP 3/21

버터를 부드럽게 크림화 시켜주셨으면
설탕 40g을 두 번에 나눠 넣어주세요.
STEP 4/21

설탕 40g을 두 번에 나눠 넣고
휘퍼기로 버터와 함께 잘 섞어주세요.
STEP 5/21

그리고 실온에서 1시간 이상 보관한 달걀 1개와
소금 2g을 넣어주세요.
STEP 6/21

소금과 달걀을 잘 풀어서 빠르게 섞어주세요.
STEP 7/21

박력분 260g과 슈가파우더 40g, 그리고
베이킹파우더 2g을 체반에 곱게 체 쳐주세요.
STEP 8/21

고무주걱을 이용하여 반죽을 천천히 섞어서
한 덩어리의 반죽으로 만들어주세요.
숫자 11자를 그려가면서 반죽을 밑에서부터 섞어주시면 더욱 수월해요!
STEP 9/21

한 덩어리로 뭉쳐진 쿠키반죽은
비닐에 담아 냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.
오븐 예열은 180도에서 20분 예열해주세요.
오븐
STEP 10/21

쿠키반죽이 휴지될 동안에 크리스마스 아이싱쿠키에 사용할 아이싱을 만들게요.
믹싱볼에 달걀 흰자 1개를 넣고
핸드믹서기로 거품을 적당히 내주세요.
믹싱볼에 저의 모습이 비췄네요ㅋ_ㅋ
STEP 11/21

슈가파우더 150g과 레몬즙 5방울을 넣어주세요.
STEP 12/21

고무주걱으로 천천히 섞어주시면
기본 색깔인 흰색 아이싱이 완성이예요!
아이싱은 살짝 되직하게 만드는 게 좋아요!
아이싱이 너무 묽으면 슈가파우더를 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춰주시고 너무 뻑뻑하다 싶으시면 레몬즙을 넣어가면서 농도를 맞춰주시면 돼요!
STEP 13/21

그릇에 완성된 아이싱을 조금씩 나눠 담아
식용색소를 넣어서 크리스마스 아이싱쿠키를 만들
알록달록한 색깔의 아이싱을 만들어주세요.
그리고 색깔별로 짤주머니에 담아주세요.
STEP 14/21

아이싱을 만드는 동안에 쿠키반죽의 휴지가 완료됐어요!
반죽을 꺼내서 밀대로 쿠키반죽을 5mm 정도의 두께로 밀어주세요.
그리고 크리스마스 쿠키커터 눈사람, 크리스마스 트리, 진저맨, 눈송이 모양으로 찍어주세요!
참고로 크리스마스 쿠키커터에 덧가루를 살짝 묻혀서
찍어주시면 쿠키반죽이 훨씬 잘 떨어져용!!
이 외에 다른 모양으로 하셔도 좋아요 ^^
STEP 15/21

오븐팬에 종이호일을 깔고 크리스마스 쿠키반죽을 올려주세요.
저는 미니오븐이라서 종류별로 딱 4개가 들어가네요
ㅋㅋㅋ
오븐에 넣고 180도에서 15분 구워주세요.
오븐에 따라 굽는 시간과 온도는 차이가 있으니
수시로 오븐을 확인하시면서 쿠키의 색깔을 보시는 게 좋아요!
STEP 16/21

짜자자잔!
저는 미니오븐을 사용해서 크리스마스 쿠키를
4번에 걸쳐서 구운 끝에 다 구워냈어요!ㅋㅋㅋ
모양이 정말 예쁘게 잘 나와서 뿌듯했어요 ^^
STEP 17/21

쿠키를 완전히 식힌 후
내 맘대로! 내 멋대로!
예쁘게 크리스마스 아이싱쿠키를 꾸며주세요!^^
저는 별사탕과 스프링클도 이용해서 데코했어요.
STEP 18/21

짠!
이렇게 크리스마스 아이싱쿠키가 완성됐어요!
처음 만들어 본 아이싱쿠키인데 너무 잘 나와서
기분이 짱입니다! ^^
STEP 19/21

진저맨 모양의 쿠키!
너무너무 귀여워요!!!
STEP 20/21

눈송이 모양의 쿠키는 흰색 아이싱에 별사탕만 올려줘도
정말 예쁘더라구요!
STEP 21/21

커플 목도리를 한 눈사람 커플의 쿠키도
너무 귀여워요 > <
모양도 귀여운데 달콤하기까지 한
크리스마스 아이싱쿠키 ♡
비록 만들고 나서 설거지가 굉장히 많았지만
뿌듯함이 이루 말할 수 없이 굉장했어요!
여러분들도 시간 되시면 크리스마스 아이싱쿠키를 직접 만드셔서 주변 분들에게 선물하는 건 어떨까요?

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