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해피쏭주부

단호박크림 파스타 크리스마스 홈파티 메뉴로 좋아요!

파스타! 항상 먹던 토마토, 크림소스가 아닌 단호박 크림파스타로 좀 더 특별하게 만들어 보세요.

단호박을 그릇으로 사용해서 특별한 날 더 맛있고 근사한 홈파티 메뉴로 딱이랍니다.

1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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단호박은 윗면을 잘라 뚜껑을 만든뒤 전자렌지에 10분간익혀둡니다. 
익은 단호박은 씨를 제거한뒤 속을파내고 남은 껍질은 그릇으로 활용합니다.  
이때, 남은 껍질을 전자렌지에 5분정도 더 익혀주시면 그릇까지 맛있게 먹을 수 있답니다.

전자레인지

단호박속, 생크림, 우유를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
끓는 물에 소금 약간, 올리브유 1T를 넣고 파스타면을 8분 정도 삶아줍니다.
* 파스타삶은 물은 면수로 활용할수있으니 버리지마세요.
양파를 볶고, 믹서기에 간 소스와 면수 한국자를 넣어 걸쭉한 소스로 만들어 준뒤 삶은 파스타면을 넣어 살짝 볶아줍니다.
이때 소스의 농도는 면수로 맞추고 개인의 입맛에 맞게 소금, 후추로 간을 합니다.
완성된 파스타는 미리 준비한 단호박 그릇에 담아줍니다.
파스타면 삶기 팁!

파스타면을 삶다가 한가닥 꺼내어 반으로 잘랐을때 가운데 심지가 아주 작게 남아있는 경우를 파스타면이 가장 맛있게 익은 알단테라고 합니다.

대부분 포장에 삶는 시간이 표기되어 있으니 미리 확인하고 삶아주는 것도 한가지 방법입니다.

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