Name: 단호박크림 파스타 크리스마스 홈파티 메뉴로 좋아요!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 1통; 파스타면 1인분; 양파 1/2개; 생크림 100ml; 우유 100ml; 소금 약간; 후추 약간; 올리브유 1T

단호박크림 파스타 크리스마스 홈파티 메뉴로 좋아요!

파스타! 항상 먹던 토마토, 크림소스가 아닌 단호박 크림파스타로 좀 더 특별하게 만들어 보세요.

단호박을 그릇으로 사용해서 특별한 날 더 맛있고 근사한 홈파티 메뉴로 딱이랍니다.

1인분

30분 이내

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재료

단호박 1통
파스타면 1인분
양파 1/2개

양념

생크림 100ml
우유 100ml
소금 약간
후추 약간
올리브유 1T

노하우 영상

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
생크림 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/5

단호박은 윗면을 잘라 뚜껑을 만든뒤 전자렌지에 10분간익혀둡니다.
익은 단호박은 씨를 제거한뒤 속을파내고 남은 껍질은 그릇으로 활용합니다.
이때, 남은 껍질을 전자렌지에 5분정도 더 익혀주시면 그릇까지 맛있게 먹을 수 있답니다.
전자레인지
STEP 2/5

단호박속, 생크림, 우유를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
STEP 3/5

끓는 물에 소금 약간, 올리브유 1T를 넣고 파스타면을 8분 정도 삶아줍니다.
* 파스타삶은 물은 면수로 활용할수있으니 버리지마세요.
STEP 4/5

양파를 볶고, 믹서기에 간 소스와 면수 한국자를 넣어 걸쭉한 소스로 만들어 준뒤 삶은 파스타면을 넣어 살짝 볶아줍니다.
이때 소스의 농도는 면수로 맞추고 개인의 입맛에 맞게 소금, 후추로 간을 합니다.
STEP 5/5

완성된 파스타는 미리 준비한 단호박 그릇에 담아줍니다.

파스타면 삶기 팁!

파스타면을 삶다가 한가닥 꺼내어 반으로 잘랐을때 가운데 심지가 아주 작게 남아있는 경우를 파스타면이 가장 맛있게 익은 알단테라고 합니다.

대부분 포장에 삶는 시간이 표기되어 있으니 미리 확인하고 삶아주는 것도 한가지 방법입니다.

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견과류 종류별로 골라담기

1,500원
창억떡 500g 찰떡 5종 - 호박인절미, 모듬, 녹두깨, 동부, 통팥

8,500원
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28년전통 맛집 수제 단호박 카스텔라 견과 꿀 설기 2종

39,000원
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69,000원
수제 크림 카스테라 1세트 (플레인 2 + 딸기 2 + 초코2/총 6개)

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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