두부 멘보샤(저칼로리 요리, 크리스마스에도 부담없어요)
식빵이 아닌 두부로 만든 멘보샤에요. 저칼로리 요리라 과삭하게 되는 크리스마스에도 부담없이 즐길 수 있고 간식이나 기념일에 올려도 좋은 멘보샤에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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300g
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생략가능
조리순서
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STEP 1/12재료준비
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STEP 2/12- 두부 12등분 하기
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STEP 3/12- 수분도 빼고 밑간도 할 겸 표면에 소금 고르게 뿌리기
Tip. 앞뒤 각각 소금을 뿌리고 5분씩 밑간해줘요.
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STEP 4/12- 두부 밑간하는 동안 새우는 칼등으로 눌러 식감 있게 굵직하게 다진 후 나머지 재료 넣어섞기
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STEP 5/12- 끈기가 생길 때까지 섞어줘요.
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STEP 6/12- 시간이 되면 키친타올로 물기 제거하기
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STEP 7/12- 새우 올려줄 6개 두부면에 분량 외 전분가루 묻히기
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STEP 8/12- 전분가루 묻힌 두부면에 다진 새우 고르게 올리기
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STEP 9/12- 덮어줄 두부면에 전분가루 묻힌 후 덮기
Tip. 부드럽고 수분이 많은 재료라 물기를 제거했다 해도 남아있어요. 전분가루를 미리 묻혀두면 두부에 있는 수분을 흡수하니 그때 그때 바로 묻혀줘요.
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STEP 10/12- 전체 전분가루를 묻힌 후 기름 넉넉히 두른 팬에 중불~약불 조절하면서 노릇하게 굽기
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STEP 11/12- 돌려가면서 색을 고르게 내주세요.
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STEP 12/12- 찍어먹을 칠리소스와 함께 내면 두부 멘보샤 완성~!
- - 굽는게 어렵거나 번거롭다면 그대로 찜기에 쪄도 좋아요. 그럼 칼로리를 더 낮출 수도 있고요.
- 6개 분량이에요.
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