제주도 보말 고동 무침
어릴적 너무 좋아해서 고동만 먹고 살면 좋겠다는 생각을 많이 했어요.
요즘은 보기 힘들지만 앞으로 더 보기 힘들어 진다고 해서 제주도에서 시켜 만들어 봤어요.
아이들도 좋아하고 밥반찬으로 너무 좋습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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이나 생강술
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6보말은 바위에 붙어 살아 깨끗하므로 두번정도 씻어 소금 1t 넣고 삶아 주세요.
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STEP 2/6고추는 잘게 다져 줍니다.
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STEP 3/6양파도 잘게 다집니다.
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STEP 4/6삶아진 보말은 요지나 하리핀으로 알맹이 를 빼 주세요.
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STEP 5/6간장,고추가루,생강술,양파다진것,홍고추 다진것을 넣고 양념장 만듭니다.
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STEP 6/6여기에 고동을 넣고 통깨,후추로 버무리면 완성됩니다.
- 삶을때 소금 조금만 넣어서 삶아 주세요.
고둥은 요지나 하리핀으로 까서 그냥 먹어도 되고 무쳐서 반찬으로 먹으면 진짜 맛있습니다.
맛은 소라와 비슷해요.
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