Name: 우리 육우를 품은 까넬로니
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 라자냐 3장; 양송이 3개; 육우(사태) 200g; 방울토마토 4개; 시금치 50g; 토마토소스; 소금; 후추; 파마산치즈; 올리브오일; 로즈마리; 계란노른자; 두부

우리 육우를 품은 까넬로니

우리육우를 사용하여 집에서 간단하지만 고급스러운 음식을 만들어보고자 이 메뉴를 생각하였습니다. 육우는 지방이 적어 담백한 소고기로 손꼽히죠^^ . 아들과 함께 먹을 요리라 지방이 많은 부위보다 지방이 없는 사태살을 선택하였습니다. 대신 두부와 시금치를 함께 넣어서 담백하지만 부드럽고 영양만점인 고급요리를 만들었어요.

2인분

60분 이내

아무나

twinklebebecook

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조리순서

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STEP 1/9

소금을 넣은 물에 라자냐를 6분 삶아주세요 (오븐에서 또 익히기 때문에 너무 많이 익히지 않아요 )
면을 삶자마자 올리브오일을 살짝 버무려 주세요. ( 그래야 붙지 않아요 !)
STEP 2/9

시금치는 깨끗히 씻어 준비하세요
(절반은 까넬로니 안에 넣고 절반은 소스에 넣어요 )
양송이와 토마토는 1/2로 잘라서 준비하세요.
STEP 3/9

우리 육우 소고기를 잘게 잘라주세요.
(다지기가 있으면 다지기에 다져주세요)
STEP 4/9

소고기 + 두부 + 계란노른자 + 시금치 + 파마산치즈 + 소금 + 후추를 넣어서 섞어주세요 .
계란노른자를 넣어서 재료가 잘 엉키게 해줄거에요. 파마산치즈를 넣어주기 때문에 소금은 조금만 넣어주세요 )
STEP 5/9

라자냐 면을 깔고 우리 육우를 넣은 속재료를 넣고 돌돌 말아주세요.
STEP 6/9

재료가 빠져나오지 않게 살살 모양을 잡으면서 말아주세요.
STEP 7/9

달군 팬에 양송이 토마토 시금치를 살짝 볶아주세요
센불에 볶아야 먹음직스러운 색이 나와요
STEP 8/9

오븐팬에 토마토소스를 깔고 그 위에 우리육우를 채워넣은 까낼로니, 볶은 양송이, 토마토, 시금치를 올려주세요.
마지막에 올리브유를 한번 뿌려주세요.
STEP 9/9

180도 예열한 오븐에 넣고 15~20분간 익혀주세요.
오븐