Name: 간편한 밥솥 해물 중식 콘스프
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 토막낸 새우 4마리; 다진 양송이 버섯 2개; 푼 달걀 2개; 전분 2큰술; 물 1+1/2컵; 옥수수콘 6스푼; 굴소스 3큰술; 미림 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 갈은 생강 0.5작은술

간편한 밥솥 해물 중식 콘스프

중식 레스토랑에 콘 스프가 맛있어서 응용해서 새우로 밥솥에 만들어보았습니다

먹고 나면 몸이 따뜻해지는 부드러운 스프입니다. 짜장면이나 볶음요리 먹을 때 같이 먹으면 좋아요

3인분

30분 이내

초급

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

계량법 안내

재료

양념

굴소스
3큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
갈은 생강
0.5작은술 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
다진마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

양송이 버섯 두개를 토막 토막 썹니다
STEP 2/6

새우도 4마리 벗겨서 잘게토막냅니다
게맛살, 크래미도 같이 넣으시면 좋아요
STEP 3/6

재료 준비 완료
*콘은 옥수수 낱알 깐 것 혹은 스위트콘 통조림 쓰셔도 됩니다
STEP 4/6

양송이 버섯 다진 것, 새우다진 것, 콘, 마늘, 생강, 굴소스, 미림 그리고 물을 넣고서 만능찜 15분으로 조리해줍니다
*달걀과 전분만 빼고 다 넣고 조리하십니다
-조리되는 동안 준비하실 것-
*달걀 2개를 흰자 노른자 다같이 풀어서 그릇에 준비합니다
*전분 2스푼을 풀릴정도의 소량의 물 (1/4 컵) 에 풀어놓습니다
STEP 5/6

물이 재료와 다 끓어 만능찜이 끝난 후 뜨거운 상태에서 풀어놓은 달걀을 붓고 저어줍니다. 넣자마자 바로 익어버려요
그리고나서 전분물을 모두 고루 부어서 저어줍니다
그러면 스프가 걸쭉한 상태로 완성됩니다
더 걸쭉하길 원하시면 전분물 더 만들어 부어주셔도 돼요
*전분은 상온의 물에서 수저로 젓는 동안 물 속에 풀리고 가만히 두면 밑에 가라앉아 굳습니다. 따라서 부어주기 직전 수저로 저어서 전부 부어줍니다
STEP 6/6

완성