스트링치즈와 체다치즈로 만드는 고구마 치즈토스트(오븐필요)
겨울철이라 고구마 정말 많이 먹죠? 늘 쪄먹기만 하는 고구마가 질렸다면 치즈토스트로 만들어 보아요!
게을러지는 주말 추워서 밖에 나가긴 싫고, 맛있는 것 먹고 싶을 때 집에서 간식으로 즐기기 딱인 고구마치즈토스트!
1인분 
60분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6깨끗이 씻은 고구마는 적당히 조각내주고
냄비에 넣어 잠기도록 물을 부어준 다음
삶아주세요뿌리채소는 처음부터 찬물에 삶는게 좋다고 해요
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STEP 2/6고구마 삶는 동안 오븐을 180℃로 10분정도 예열해두고 치즈를 잘게 찢어주세요
체다치즈도 미리 잘라두면 편해요
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STEP 3/6고구마는 젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어가면 익은건데요 삶은 고구마를 꺼내 껍질을 벗겨내고 우유 3스푼, 올리고당 2스푼, 후추를 톡톡 넣고 매셔로 부셔주세요토스트엔 생각보다 올리고당을 많이 넣어야 맛있는데요
저희집 고구마는 달아서 조금 넣었어요
고구마의 당도에 따라 조절해요
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STEP 4/6식빵에 엣지부분까지 고구마무스를 듬뿍 ,골고루 발라주고 치즈를 마구 올려주세요
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STEP 5/6견과류도 부셔서 올려주고요
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STEP 6/6180℃에서 15분 오븐에서 구워주면 완성!
- 메이플 시럽이나 꿀을 뿌려먹으면 맛있어요
고구마 당도에 따라 올리고당(or 꿀)양을 조절해주세요
냉장보관해뒀다가 다음날 전자레인지에 살짝 돌려먹어도 맛있답니다
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