Name: 홈파티에 빠질 수 없는 디져트! 겨울에 딱 어울리는 군고구마 치즈케이크 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 헤비 휘핑크림 300g; 설탕 30g; 크림치즈 220g; 설탕 45g; 크림 뺀 오레오 100g; 무염버터 50g; 군 고구마 250g; 가루 젤라틴 7g; 물 30g

6,068

Yori House

홈파티에 빠질 수 없는 디져트! 겨울에 딱 어울리는 군고구마 치즈케이크 만들기

오븐을 이용하지 않아도 되는 치즈케이크! 한 입 머금으면 구수~한 군고구마 향이 살아 숨쉬는~너무너무 크리미하고 깊은 맛을 주는 군고구마 치즈케이크!

단연코, Yori HousE에서 처음 세상에 내놓은

군고구마 치즈케이크 레시피 입니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

크림 뺀 오레오 100g

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

가루 젤라틴은 미리 물에 불려놔 주세요.

오레오 쿠키는 크림을 빼고 잘게 부숴주세요.

녹인 버터를 넣고 섞은 후

팬 바닦에 깔고 냉장고에 10분 정도 넣어주세요.

크림치즈와 설탕을 넣어 잘 풀어 주고,바닐라 페이스트를 넣어 함께 섞어주세요.

바닐라 페이스트를 넣어 함께 섞어주세요.

군 고구마도 잘 으깨주세요. 부드러운 식감을 원하시면 체에 한번 걸러주세요. 으깬 고구마는 step 6 이랑 섞어주세요.

3. 휘핑크림과 설탕을 함께 넣고 부드러운 상태의 거품까지만 올려줍니다. 40% 거품이면 충분해요.

4. 젤라틴이 불려서 굳으면 전자렌지에 10초 돌린 후 녹여서 에 부어주세요. 녹인 젤라틴을 step 6 과 7을 섞은 크림 반죽에 넣어 잘 섞어준 후

전자레인지

휘핑크림도 함께 넣어 섞어줍니다.

다 섞은 크림반죽을 틀에 부어 최소 냉장실에 4시간 이상 굳혀줍니다.

굳힌 후 틀에서 빼내어 카스테라를 가루를 내어서 케이크 표면에 붙여줍니다.
아몬드 슬라이스가 있으면 위에 장식으로 뿌려줍니다.

맛있는 고구마 케이크 완성!

더 상세한 과정을 보시고 싶으면 여기
https://www.youtube.com/watch?v=-IOWfwV1fHE&t=25s
더 많은 영상과 레씨피를 원하시면 클릭해주세요.
http://bit.ly/YoriHouse

영상에 삽입된 곡은 저 Mykee가 직접 작곡/연주한

'Good morning from the Moon'이라는 곡입니다.

오늘은 녹음환경이 많이 안좋았어서 좋은 퀄리티를 못 뽑았지만 다음에 더 나은 퀄리티로 찾아뵐게요~

시청해 주셔서 감사합니다.

Yori HousE

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

Yori House

Welcome to the Yori House! 유튜버 구독하시고 더 많은 요리 영상들을 실시간으로 받아보세요!

태그Tag

#치즈케이크 #디져트 #군고구마 #고구마요리 #선물용 디져트 #맛있는 케이크 #노오븐 디져트

치즈케이크 추천더보기

사진은 예쁘게 안찍혔지만 진짜 너무너무너무 맛있게 먹었어요! 치즈케이크 맛도 나고 질감도 거의 비슷했어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다:)

요리랄랄랄
사진 깜빡해서 아쉽지만 ㅠ 전 슈가파우더 뿌린후, 초코렛 블럭으로 나눠진거 띡! 떼어서 중앙에 찔러넣고 쉽고 멋진 데코 했죠 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~ 다들 좋아했어용!

Mc Baby202
맛있어용! 밥솥에서 뚜껑 안열고 한 30분 식히고 뚜껑열고 한 30분 식히고 나서 유리 그릇에 담아서 냉장고에 하루 식히니까 옴총 맛있네요!!!!!!!

Jjoo878
맛있어요!! 전분은 조금 덜넣고 생크림은 조금더넣어도 될거같아요

독일집순이
같은 용량인데 반죽이 너무 무르고 기포가 많이 생겨서....아직 맛은 안봤지만(식히는중) 좋을거란 기대중 입니다

아낙정으니
감사히 만들었어요 생각한맛은 아니지만 좋아요

철나한
가족들이 저의 베이킹을 인정해준 순간..감격..! 너무 맛있게 먹었어요! 좋은 레시피 감사함다!!

ardine
첫도전 성공했어요. 비오늘 주말 촉촉하니 기분좋아졌어요 레시피 감사합니다.

준박맘
쉬운 레시피 감사합니다. 근데 제입엔 오늘은 실패작인것 같네요.. 설탕을 너무 조금 넣은것 같아요..그래도 냉장고에 넣어 식혀서 먹어봐야 진짜 맛을 알것같네요~~^^

바람이려나~
레시피에 설탕양을 삼분의 이만 사용 했더니 적당히 달고 맛있다고들 했습니다. 처음 만들 었을때는 잘 몰랐는데 자꾸 만들어 보니 맛에 푹 빠졌습니다.친구들에게도 선물로 만들어 주었더니 호평이었습니다~^^

고미섭