돌판에 구운 김..

돌판에 구운 김..

아이들이 좋아하는 김...

집에서 직접 구우면 훨씬 더 맛있잖아요~

그래서 직접 짠 들기름을 사용해 구워봤어요~

6인분 이상

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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STEP 1/10

저는 파래김을 사용했지만 돌김을 사용해도 상관없어요~
일단 구울 김 쟁반에 올려둡니다.
STEP 2/10

기름은 들기름과 카놀라유를 섞어서 사용하는데요.
1:1로 섞어줍니다.
참기름을 사용해도 되고 올리브유를 사용해도 되고 원하시는 기름을 사용하시면 됩니다.
STEP 3/10

소금은 꽃소금을 준비했는데요.
맛소금을 사용하셔도 됩니다.
STEP 4/10

김 한장 한장 기름을 찍어 전체적으로 펴발라줍니다.
STEP 5/10

소금은 두 세꼬집 정도 흩뿌려 주는데요.
밥이랑 먹을껄 생각해서 뿌려주시는게 좋아요.
너무 조금 뿌리면 밥이랑 먹을때 싱거워 맛없답니다.
그리고 구울때 뒤집어 떨어지는것도 있기 때문에 조금 넉넉히 뿌려주시는게 좋아요.
STEP 6/10

구울때는 석쇠나 후라이팬 뭐든 상관없지만 저는 고기 굽는 불판에 구웠어요.
시장에 파는 김도 돌에 굽는게 많아서 생각한게 요 돌판인데요.
크기도 크고 아주 잘 구워진답니다.
STEP 7/10

우선 센불에서 달군다음 약불로 줄여주고 김 한장 한장 올려서 앞뒤로 구워주면됩니다.
집게로 집어서 뒤집어주면 잘 되요.
STEP 8/10

아주 잘 구워졌어요.
STEP 9/10

가위로 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 10/10

그런다음 지퍼백에 담고 공기를 뺀다음 보관하면 일주일은 바삭한 김을 먹을 수 있어요~

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#김 #조미김 #김굽기 #파래김 #밑반찬