김치 청국장 찌개
백태콩으로 청국장을 만들어두었어요. 겨울동안 끓여 먹으려구요. 청국장은 김치만 있으면 딱 이죠 ~
5인분 
60분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
- 재료
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- 묵은지밑간
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- 국물
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조리순서
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STEP 1/7묵은지라 살짝 씻어냈어요. 맛이 잘들은 김장김치면 씻지말고요. 밑간 (설탕 넣는거) 하실 필요도 없어요.
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STEP 2/7저는 묵은지라 밑간을 했어요 10분쯤. 밑간한 김치와 액젓, 육수 넣고 끓여줍니다. 끓으면 중불에 놓고 20분육수1.5L, 김치500g, 액젓1T센불 ~ 중불
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STEP 3/720분 끓이면 김치가 나긋하게 익어요 두부넣고
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STEP 4/7청국장넣고
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STEP 5/7된장 넣고. 강원도는 막장이라 막장 넣었어요.
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STEP 6/7고춧가루 넣고 5분 끓입니다.중불두부 넣고부터 5분.
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STEP 7/7청국장찌개는 겨울에 먹어야 제맛 이죠. 맛있게 드세요.
- 저는 묵은지라 설탕을 조금 넣었고 한번 행궈냈어요.
잘익은 김장김치면 설탕없어도 되고요 씻어낼 필요도 없어요.
묵은지를 한번 씻어냈기에 고춧가루 추가 했어요.
된장,막장 장 종류는 잠깐만 끓이는것이 좋아요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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손수정리뷰별점맛있어요2023.01.27 19:31 -
재희어진 아빠리뷰별점맛있게 먹었습니다2020.09.12 11:27쉐프의 한마디감사합니다2020.09.12 21:30 -
인생이란?리뷰별점좋아요 따라해봤는데 맜은 좋아요 혼자살아서 대충먹을까 하다가 보고 따라해봤는데 굿 좋아용2019.01.06 12:38쉐프의 한마디맛있으셨다는 후기에 기분좋아요 감사합니다.2019.01.07 15:26
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