Name: 묵은지 계란 김치볶음밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 or 잘 익은 김치 2.5종이컵; 김칫국물 0.5종이컵; 대파 1/2종이컵; 고추장 1스푼; 계란 3개; 밥 600g

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맘마만드는아빠

묵은지 계란 김치볶음밥 만들기

휴일 아침밥은 먹어야 하는데 반찬이 남아있는게 없네요..

집에 있는 묵은지와, 계란을 이용해 김치볶음밥을 만들었습니다.

보통 김치볶음밥은 누구나 쉽게 만들 수 있는데요, 만들어보지 않으면 잘 안되시는 분들도 계시더라고요.. (예전에 김치볶음밥을 못 만들어서 알려 달란 친구가 있었습니다.)

오늘은 누구나 쉽게 만드는 맘마 만드는 아빠의 초간단 맛보장 김치볶음밥을 올려보겠습니다.

- 김치가 맛있으면 맛이 보장됩니다^^;;

3인분 15분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 대파를 넣고 파기름을 내줍니다.

저는 김치볶음밥에 햄, 참치, 돼지고기 중 한 가지를 넣고 먹는 걸 좋아하는데요.
오늘은 재료도 없고, 아내는 김치만 들어간 걸 좋아해서 김치만 넣었습니다.

잘 익은 김치를 넣어 주세요.(저는 묵은지를 넣어줬습니다.) 그리고 김칫소와 김칫 국물을 조금 넣고 1~2분간 볶아 줍니다.
제가 넣은 비율은 김치 종이컵 2컵, 김칫소 종이컵 반컵, 김칫국물 종이컵 반컵 정도 넣어줬습니다.

1~10단계 중 7단계 정도의 불

고추장 1스푼을 넣고 다시 1~2분 볶아 줍니다.

1~10단계 중 7단계 정도의 불

고추장 넣고 1~2분간 볶아준 사진 입니다.

김치가 볶음김치에 밥을 넣어 1분간 볶아 줍니다.
밥하기 귀찮아서 즉석밥 210g 3개를 넣어줬습니다.

1~10단계 중 7단계 정도의 불

가운데를 비워주고 기름을 살짝 둘러줍니다.

계란 3개 중 2개는 노른자를 뺀 후 계란을 넣어 줍니다.

계란 흰자는 완전히 익히지 않으면 비린내가 날 수 있어 다 익혀주고 나머지 노른자 2개는 다 된 후에 넣고 비비면 고소한 맛이 납니다.

계란이 어느 정도 익었으면, 스크램블 에그 만들듯이 휘저으면서 볶아 줍니다.

이제 밥과 함께 1~10단계 중 7단계 정도의 불로 1~2분 정도 잘 섞어 볶아 줍니다.

불을 끄고 들기름 or 참기름 조금 넣고 비벼줍니다. 없으면 안넣으셔도 됩니다.

계란 노른자를 분리한 걸 다 된 볶음밥에 넣어 주고 비벼 먹습니다.
김가루와 파슬리가루를 넣고 곰돌이를 만들어줬습니다.

기호에 따라 구운 김과 함께 싸서 먹어도 맛있습니다.

김치만 넣은 김치 볶음밥입니다. 햄, 돼지고기, 참치 등을 넣으실땐 1단계와 2단계 사이에 넣고 볶으시면 됩니다.

자세한 내용은 아래 블로그에서 보실 수 있습니다.

https://blog.naver.com/azalea7979/221410712091

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레시피 작성자About the writer

맘마만드는아빠

집에서 요리 담당을 하고있는 맘마 만드는 아빠입니다.

태그Tag

#초간단 김치볶음밥 #김치볶음밥 #계란김치볶음밥 #자취생 #간단요리

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완전맛있어서 이틀연속으로 해먹고 있어요^^ 좋은레시피 감사합니다!

왕발이22
너무 완전 맛있어요 입맛잃어버린 아들이 엄지척해주네요 좋은 정보감사드려요

@@감자여사
어른인제입맛엔 좀밋밋했는데 아이는 정말잘먹네요..부족했어요..내일도 해주라구하네요

백설영주
깻잎 안넣고 양파 조금 넣었습니다~ 콩나물을 많이 넣은건지 물이 좀 생겼지만 불을 세게 하고 볶으니 금세 없어지네요~ 콩나물 좋아하는 저한텐 너무 좋은 레시피예요~덕분에 한 끼를 맛있게 잘 해결했습니다~ 감사합니다~~^^

하늘의그리움
슬라이스치즈 추가했더니 더 맛있어요^^

김현진☆☆☆
너무 맛있어서 사진찍는 걸 깜빡할만큼 별미네요~~^^ 레시피 감사해요~!!

미니멀인생
맜밌네요 짤가봐 간장은 안넣는데 간단하고요 ㅎ

께에엑
잘 먹었어요~ 전 베이컨이 없어서 후지살로 했는데도 괜찮았네요

캥거루아저씨
간단히 날치알 활용해서 잘 먹겠습니다. 저는 간장이랑 소금 대신 연두를 썼고 싱겁게 먹어서 소금도 뺐어요 대신 후추 듬뿍하고 깨랑 참기름도 살짝 둘렀어요! 고맙습니다

요리시작햇다요리끝낫다
집에 백김치가있어 백김치로했어요~소시지없어서 스팸으로~ 맛나게 잘먹었어요~~^^

하루를 산다는건