Name: 홈베이킹 슈 반죽을 이용해 만든 빼빼로(간식, 선물로도 좋아요)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 50g; 물 65g; 버터 50g; 달걀 2개; 소금 2꼬집; 다크초콜릿 50g; 생크림(다크초콜릿) 30g; 화이트초콜릿 40g; 생크림(화이트초콜릿) 20g; 초코 크런치 적당량; 스프링클 적당량

홈베이킹 슈 반죽을 이용해 만든 빼빼로(간식, 선물로도 좋아요)

슈 반죽을 이용해 만든 빼빼로에요. 구워 토핑만 얹어주어 만들어봤어요. 바삭한 식감이 좋고 간식으나 선물용으로도 좋아요.

6인분 이상

90분 이내

초급

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

조리순서

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STEP 1/12

재료준비
- 분무기와 짤 주머니와 상투 과자 깍지가 있음 같이 준비해요
STEP 2/12

- 중력분 2~3번 체질하기
STEP 3/12

- 냄비에 버터, 소금, 물 끓이기
STEP 4/12

- 버터가 다 녹고 바글바글 끓으면 체 친 중력분 넣어 1분 30초~2분간 볶기
STEP 5/12

- 오븐은 180도로 예열하기
- 볶은 반죽 볼에 옮겨 풀은 달걀 조금씩 넣어가며 반죽 완성하기
오븐
STEP 6/12

Tip. 거품기로 반죽을 들었을 때 천천히 흘러내리면 돼요.
STEP 7/12

- 모양 깍지를 낀 짤 주머니에 반죽을 넣은 후 팬에 일정한 간격, 두께와 길이로 짜기
STEP 8/12

- 반죽 위 스프레이로 표면과 팬 바닥이 흥건해질 정도로 뿌리기
STEP 9/12

- 예열된 오븐에 굽다 반죽이 부풀어 오르면 150도로 낮춰 굽기(총 굽는 시간 50분 이상 소요)
Tip. 부풀어 오를 때까지 오븐 문을 절대 열면 안 돼요! 그럼 폭삭 주저앉게 돼요.
- 다 구워지면 식힘망에 옮겨 식히기
STEP 10/12

- 초콜릿과 생크림을 중탕으로 녹이기
STEP 11/12

- 구운 슈반죽을 초콜릿에 퐁당 담가도 좋지만 저는 불편해서 붓으로 발라준 후 크런치, 스프링클, 건과일을 뿌려줬어요. 편하신 대로 작업하고 장식해보세요.
STEP 12/12

슈 반죽을 이용한 빼빼로 완성~!