소박한 홈파티음식 브런치 만들기
갑자기 한시간이면 도착한다는 친구의 전화에 급하게 차려봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 샐러드재료
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- 고구마스프
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- 감자전
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조리순서
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STEP 1/91. 샐러드
샐러드에 소스로 뿌려 줄 땅콩소스를 만들어 볼게요. 땅콩버터 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 연겨자 0.5t, 땅콩 한줌, 물 약간을 넣어줍니다. 물을 좀 많이 넣어서 저는 너무 묽게 되었어요.
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STEP 2/9너무 간단하죠? ㅋㅋㅋ 이렇게 미니 믹서기로 갈아서 만든 땅콩소스는 완료를 했어요.
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STEP 3/9샐러드는 베이비채소와 메추리알, 방울토마토, 크래미, 치킨너켓과 땅콩을 조금씩 뿌려줬어요. 샐러드는 소스 맛이라고 생각하는 1인이라서.... 드시기 전에 땅콩소스 뿌려서 드시면 된답니다.
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STEP 4/92. 고구마스프
제가 요즘 위염 증상으로 약을 먹고 있는지라서... 위에 부담을 안주는 고구마스프를 만들어봤어요. 이게 되게 맛있거든요... ^^ 양파는 캐러멜 색이 나올 때까지 버터를 넣고 볶아줬어요.
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STEP 5/9고구마 넣고 볶은 양파와 우유를 미니 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 고구마는 생으로 넣어도 되는데 저는 삶은 고구마를 넣었답니다. 익은 고구마는 아무래도 끓이는 시간을 단축해주니깐요. 고구마 스프를 만들 거라서 곱게 갈았어요.
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STEP 6/9너무 걸쭉한듯해서 우유를 좀 더 부어주고 치즈 한 장을 넣고 끓여주면 고구마스프가 된답니다. 이게 무슨 맛일까 궁금하시죠? 고구마스프 아주 별미랍니다.
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STEP 7/9시나몬 가루 있으시면 좀 뿌려주시면 좋겠죠. 좀 있어(?) 보이는 효과가 있지요. 샐러드에 있는 잎도 하나 올려주면 근사한 고구마스프 한 접시가 된답니다.
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STEP 8/93. 감자전
감자고로케를 만들려고 했는데 계란이 똑~ 떨어짐을 발견.. ㅠ.ㅠ 그래서 감자전으로 바꿨어요. 미니 믹서기로 윙~~ 돌려줍니다.
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STEP 9/9미니 믹서기에 갈아준 건 체에 밭쳐서 전분기는 걸려서 반죽에 넣고 전분이랑 섞어서 부쳐줍니다. 감자전도 이렇게 부쳤더니 한자리 차지하네요. ^^
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