백종원 무생채 만드는법 새콤달콤하게
요즘 무가 참 맛있을것 같더라고요 여긴 두바이라 아직 한낮의 기온이 30도 안팎이지만 한여름엔 50도 가까이 오르기 때문에 요즘 정말 시원한 날씨거든요 그래서 여기 무도 맛이 좋아지고 있답니다:)
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6무600g을 채썰어주세요 무는 뿌리 부분은 매운 맛이 강해서 국을 끓일 때 사용하면 좋고 햇볕을 가장 많이 받은 줄기쪽 부분은 단맛이 강해서 무생채로 만들어 먹기 좋아요 :)무600g
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STEP 2/6볼에 채 썰어 둔 무를 넣어주세요
그리고 설탕 4Ts도 함께 넣어주세요설탕 4Ts
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STEP 3/6고운 고춧가루 1Ts을 넣어주세요
굵은 고춧가루를 체에 걸러내면 고운 고춧가루가 됩니다
다른 방법으로는 믹서기에 돌려서 고운 고춧가루로 만들 수 있어요 :)고운 고춧가루 1Ts
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STEP 4/6소금 1ts도 넣어주세요 1ts의 양은 5ml입니다소금 1ts
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STEP 5/6소주컵 2컵 정도의 100ml의 식초가 필요한데
너무 많을수도 있으니 조금씩 넣어가면서 간을 봐주세요100ml의 식초
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STEP 6/6너무 간단해서 레시피라 하기에도 살짝 부끄러운 그런 레시피에요 ㅎㅎ 햇살 가득 머금은 무생채가 완성 되었습니다
- 무의 뿌리부분은 국이나 조림에 사용하고 햇볕은 많이 받은 윗부분을 생채로 만들거나 샐러드로 만들어 먹으면 맛있습니다:)
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