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쿡따라

특별한 계란찜/단호박 명란계란찜

명란과 계란을 품은 단호박 명란계란찜인데

단맛과 짠맛의 조합이 환상이라 핵꿀맛입니다ㅎㅎ

아침 대용식으로도 좋고 간단 브런치,

간식으로 모두 좋은 단호박 명란계란찜입니다

자른 단호박 단면 속에 핑크색 명란과 노란 계란이 보여

비주얼도 이쁜 특별한 계란찜 단호박 명란계란찜 소개시켜 드릴게요~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
대파는 쫑쫑 다져주고 명란젓은 가운데 부분에 칼집을 넣어
얇은 껍질을 벗겨내고 속안에 들은 명란알만 긁어 준비해 주세요~
계란에 맛술 넣어 잘 풀어 준 다음
대파와 명란젓 넣어 골고루 저어 준비해 주세요~
밤호박 윗부분에 칼집을 내고 뚜껑을 덜어 낸 다음
안에 들은 씨앗은 숟가락으로 깔끔하게 퍼 내 주세요~

전자레인지에 3분 정도 돌려 살찍 익힌 후
뚜껑 부분을 잘라내면 쉬운데 요건 미니사이즈라
그냥 했는데 초보 분들은 손조심 하세요~

단호박속에 계란물을 충전시켜 주세요~
뚜껑도 닫고 찜기에 올려 10여분 정도 익히면 완성되요~
먹기 좋게 2~4등분으로 잘라 주면 되요~
계란을 좀더 부드럽게 드시고 싶을때는

체에 한번 걸러 만들면 되요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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