특별한 가지구이 쫄깃한 식감만들기
가지의 흐물거리는 식감을 좋아하지 않는분들 많으시죠??
이렇게 만들면 흐물거리지 않고 식감이 살아납니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념간장
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조리순서
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STEP 1/5가지를 잘 씻어 슬라이스 해주세요.
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STEP 2/5그리고 가지를 손으로 짜서 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/5그리고 전분 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 4/5골고루 가지에 전분을 잘 묻혀주세요.
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STEP 5/5후라이팬에 기름을 두르고 강불에서 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 가지를 손으로 짜주면 그냥 구웠을때보다 쫄깃함이 좋아요.
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