Name: [잘먹는 우리아기 밥솥 이유식] 서리태와 아보카도 그리고 소고기
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 물 4L; 뿌리가 있는 대파 2대; 껍질째 양파 중간사이즈 1개; 당근 1개; 사과 1개; 무 1/3개; 채소육수 200ml; 쌀 100g; 소고기 우둔살 55g; 서리태콩 1줌; 아보카도 20g; 다진야채 10g (생략가능)

조리순서

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STEP 1/8

모든 이유식을 맛있게 만들어주는
영양 가득 만능 채소육수를 준비해주세요.
애호박1개, 양파1개, 사과1개, 당근1개, 무1/3개, 대파2대
모든 재료는 끓으면서 흐트러지면 국물이 탁해지기때문에 5~8cm 정도로 큼지막하게 준비해주세요.
STEP 2/8

세척 및 손질이 끝난 채소들과 물 4L를 넣고
강불에서 20분, 중불에서 뭉근하게 40분 끓여줍니다.
강불로 20분 끓인 후 중불로 40분 끓여줍니다.
대파의 뿌리는 감기예방에 효과가 있고, 양파 껍질은 혈액을 맑게 해주며 기초체력향상에 도움을 주기때문에 깨끗하게 세척하여 통째로 준비해주세요.
STEP 3/8

거품과 채소를 건져낸 육수를
식힌 뒤 200ml씩 소분하면 육수만들기 끝!
모유저장팩(브랜드 상관 없음)
모유저장팩에 소분하여 냉동실에 넣어두면 편리합니다.
STEP 4/8

육수가 끓는 동안 쌀 100g을 씻어서 불려주세요
STEP 5/8

육수가 끓는 동안 소고기 우둔살 55g은 찬물에 담궈 2~30분가량 핏물을 빼서 준비해주세요.
지방이 적고 살코기가 많은 우둔살을 사용하였습니다.
고기 핏물을 잘 빼고 만든 이유식에서는 고소~한 맛과 냄새가 난답니다^^
누린내를 잘 잡아주는것도 정말 중요한 팁이예요!
STEP 6/8

후숙이 잘 된 아보카도 20g을 으깨어 준비해주시고,
서리태콩은 물에 불려 25분 삶아 껍질을 제거한 뒤 아기가 먹는 입자 크기로 다져주세요.
서리태콩은 반나절정도 미리 불려놓으세요^^
콩은 삶은 뒤 식혀서 까면 껍질이 잘 벗겨진답니다^^
야채는 생략 가능하지만 영양소와 감칠맛, 씹는 식감을 위해 추가해주었어요. 이*트 트**더스에서 손질된 볶음밥용 야채를 구입했더니 너무너무 간편해요!
STEP 7/8

step3에서 준비한 육수200ml와 생수250ml,
그리고 모든 재료를 넣고 영양죽모드로 취사해주세요.
육수200ml, 생수250ml, 쌀, 소고기, 아보카도, 서리태콩, 야채
STEP 8/8

짜잔! 이렇게 우리 아기 잘먹는 건강 이유식 완성^^
200ml씩 3번 나누어 먹을 분량의 이유식이 만들어집니다~
아보카도가 들어간 이유식은 고소한 잣죽의 냄새가 나는 것 같아요^^

★서리태 효능: 검은콩은 밭의 단백질로서 예로부터 항산화 효과가 높고, 단백질이 풍부한 작물입니다. 검은콩의 대명사인 서리태콩은 변비개선, 이뇨작용, 두뇌발달, 탈모등에 도움이 되는 보약 작물입니다^^(머리카락이 잘 자라지 않는 우리아기에게 더할나위 없이 좋은 재료인 것 같네요ㅋㅋ)

★아보카도 효능: 슈퍼푸드의 대명사 자연의 버터라 불리는 아보카도는

비타민이 풍부하고, 올리브와 같이 단일불포화 필수지방산이 풍부한 영양소 덩어리입니다. 머리부터 발끝까지, 몸속부터 몸밖까지 우리몸에 정말 좋은 아보카도는 이유식 뿐만 아니라 바나나와 함께 으깨어 간식으로도 훌륭하답니다^^

위 이유식은 탄.단.지를 고루 섭취할 수 있는 재료의 구성입니다.

아기마다 식성과 체질이 다를 수 있으니

반드시 알러지반응을 항상 테스트해보고

아이에게 맞는 재료를 선택하세요^^!

같은 레시피로 아기의 이유식 단계에 맞도록

입자의 크기만 조절하여 사용할 수 있는 레시피 입니다.

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