최고의 요리비결 초간단 무생채

최고의 요리비결 초간단 무생채

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 가을 무는 아무리 먹어도 속이 불편하지 않고 살찔 걱정도 없는데요. 가격은 착하고 효능은 산삼 못지 않답니다. 그래서 가을 무는 최고의 제철 면역식품으로 무 속의 독특한 매운 맛이 암세포의 자살을 유도한다고 하니까 가을 무 많이 드세요. 오늘은 최고의 요리비결 초간단 무생채입니다. 정미경 셰프님 레시피입니다. 그럼 보시죠.

2인분

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STEP 1/7

무를 채썰 때 세로로 길쭉하게 등분하면 일정한 길이로 채썰 수 있어요. 무는 4mm 두께로 편 썬 뒤에 얇게 채썰어줍니다. 큐브 모양으로 썰어도 되구요.
STEP 2/7

식초에 소금을 넣어 섞으면 간이 고루 배입니다.
STEP 3/7

무채에 식초와 소금 섞은 것을 넣어 버무립니다.
STEP 4/7

설탕을 넣어 한번 더 버무립니다.
STEP 5/7

20분 정도 절여줍니다.
STEP 6/7

무가 잘 절여졌네요.
STEP 7/7

새콤달콤한 물도 생기구요.

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