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인용어

간단하게 만들기 좋은 달콤한 슈크림! 커스터드 크림 / 카스타드 크림 만들기

정식으로 만드는 방법은 아니지만

식빵이든 모닝빵이든 어디든 발라먹기 좋은

부드럽고 달콤한 슈크림!

생크림과 섞으면 디플로매트크림까지~
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀은 노른자만 분리해준 뒤
밀가루, 설탕과 함께 섞어주세요.

밀가루 2T, 설탕 5T, 달걀 3개

우유와 버터를 전자레인지에 녹이고
어느정도 식으면 Step1의 재료와 함께 잘 섞어주세요.

우유 300ml, 버터 50g

전자레인지

그냥 사용해도 좋지만 저는 더욱 풍부한 향을 위해 집에 있는 바닐라시럽을 추가했어요.
집에 있는 바닐라향, 바닐라익스트랙, 바닐라오일 등 취향껏 넣어주세요.
잘 섞은 크림반죽은 냄비로 옮겨 약불에 끓여줄 거예요.
전자레인지로 하실 분들은 30초씩 돌려가면서 농도를 확인해주세요.

냄비

약불

눋지않도록 계속 저어주면서 졸듯이 끓이다 보면 어느 순간 휘퍼에 덩어리가 맺히는게 보이실 거에요.
그렇게 계속 젓다보면 점점 크림화가 되어 뿔이 스는 것을 확인하실 수 있어요.
원하는 농도까지 계속해주세요 :)
농도가 맞춰지고 나면 한김 식히고 나서 통에 담아주시면 완성이에요 :)
집에 있는 크루와상에 곁들여 먹어도 좋고 그냥먹어도 커스타드푸딩처럼 즐길 수 있어요. 어디든 어울리는 슈크림, 쉽게 만들 수 있으니 만들어보세요 XD!!
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레시피 작성자About the writer

인용어

베이킹과 쿠킹을 좋아하는 학생입니다 :) https://blog.naver.com/ciy486 블로그도 운영중이니 저의 일상, 리뷰, 레시피등 보러 많이 방문해주세요 ㅎㅎ

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#슈크림#커스터드#커스터드크림#카스타드#카스타드크림#달걀#잼
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