커스타드 크림

커스타드 크림

슈를 만들려고 하는데 생크림이 없지 뭐에요ㅜㅜ

띠룩띠룩 님의 레시피입니다

6인분 이상

30분 이내

초급

안수진

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STEP 1/6

저는 감자 전분 썼어요.
STEP 2/6

노른자,설탕,우유,바닐라 익스트렉을 넣고 설탕이 녹을정도로 약불에 데워줍니다.
STEP 3/6

불끄고 전분넣고 전분이 안보일 정도로만 섞습니다.
STEP 4/6

체에 한번 걸러주세요.
STEP 5/6

중약불에 올려 계속 저어줍니다.
갑자기 바닥면이 몽글해지다가 다몽글몽글해져요.
원하는 농도가되면 불끄고 다른 볼에 담습니다.
STEP 6/6

비닐을 딱 붙여주고 냉장고에 넣습니다.
냉장고에 한시간정도 뒀더니 푸딩처럼됬어요 깔끔이주걱으로 섞다보면 커스타드크림이 다시 부드러워져요!!

요리후기6 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

울까비♥♡♥

리뷰별점

정말 멋져융... 헐... 대박... 레시피 감사합니다. 감사하는 마음으로 회원가입하고 댓글남깁니다. 이 레시피 쵝오!! 대기업 제품보다 훨 맛있을수 있다니 이러기 쉽지 않은데 너무 잘 활용할듯 합니다. 다시한번 감사드립니다. 올한해도 건강하세요!!

2023.02.11 08:40
nana

리뷰별점

밀가루가 박력분 뿐이 없어서 그걸로 사용햤는데 실패 할줄알았는디^^;; 건덕지가 생겼지만 맛은있습니더. 낼아침으로 먹으려고 미리만들어둿어요~

2020.10.13 19:27
내일의 요리고수

리뷰별점

이것은 대박 레시피네요. 완전 강추에요. 감사합니다

2020.07.15 08:24
대물낚시왕

리뷰별점

저는 바닐라 에센스로 했는데 맛있게 잘 먹었어요. 해 보니 정말 쉽네요

2018.07.20 09:41

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#커스터드 #커스타드 #필링

커스터드크림 맛보장 레시피