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MOMSISTERS

손님 상차림에도 어울리는 ~쪽파강회!

제철인 쪽파로 쪽파강회 만들어 보았어요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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빈집에 심어두었던 쪽파들이
어느새 이렇게 실하게 자랐네요
일하러 간김에 쪽파 한가득 뽑아왔어요 ㅎㅎ
쪽파강회가 먹고 싶어서요 :D
우선 쪽파를 깨끗히 다듬어 씻어준 후
소금 넣은 팔팔 끓는 물에
쪽파의 줄기부터 넣어
살짝만 데쳐
얼릉 찬물에 헹궈줍니다
쪽파의 남은 물기를 두손으로 꼭 짜주면
모든 준비 완료
2~3개의 쪽파를 한묶음으로 만들어
잎을 줄기부분까지 접어
이쁘게 돌돌 말아주면 끝이랍니다 ㅎㅎ
이뿐 접시에
취향껏 이쁘게 담아주면
눈도 입도 즐거운 쪽파강회 완성이에요
쪽파만 돌돌 말아도 맛있지만
수산물 &다른 재료를 곁들어
돌돌 말아도 맛있답니다
쪽파강회는
간단하게 만드는 요리로
손님상차림에도 잘 어울려요~
초고추장에 콕 ~~찍어 먹는 이맛
쪽파의 달달함이 느껴집니다
요즘 쪽파가 제철이죠
쪽파김치, 쪽파전 등으로
밥상을 풍요롭게 채워주는 쪽파
우리모두 즐겨보아요 ㅎㅎ
레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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