손님 상차림에도 어울리는 ~쪽파강회!
제철인 쪽파로 쪽파강회 만들어 보았어요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/11빈집에 심어두었던 쪽파들이
어느새 이렇게 실하게 자랐네요
일하러 간김에 쪽파 한가득 뽑아왔어요 ㅎㅎ
쪽파강회가 먹고 싶어서요 :D
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STEP 2/11우선 쪽파를 깨끗히 다듬어 씻어준 후
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STEP 3/11소금 넣은 팔팔 끓는 물에
쪽파의 줄기부터 넣어
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STEP 4/11살짝만 데쳐
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STEP 5/11얼릉 찬물에 헹궈줍니다
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STEP 6/11쪽파의 남은 물기를 두손으로 꼭 짜주면
모든 준비 완료
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STEP 7/112~3개의 쪽파를 한묶음으로 만들어
잎을 줄기부분까지 접어
이쁘게 돌돌 말아주면 끝이랍니다 ㅎㅎ
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STEP 8/11이뿐 접시에
취향껏 이쁘게 담아주면
눈도 입도 즐거운 쪽파강회 완성이에요
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STEP 9/11쪽파만 돌돌 말아도 맛있지만
수산물 &다른 재료를 곁들어
돌돌 말아도 맛있답니다
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STEP 10/11쪽파강회는
간단하게 만드는 요리로
손님상차림에도 잘 어울려요~
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STEP 11/11초고추장에 콕 ~~찍어 먹는 이맛
쪽파의 달달함이 느껴집니다
요즘 쪽파가 제철이죠
쪽파김치, 쪽파전 등으로
밥상을 풍요롭게 채워주는 쪽파
우리모두 즐겨보아요 ㅎㅎ
)
쪽파강회 맛보장 레시피
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