감자샐러드깻잎전:남은 반찬활용기

감자샐러드깻잎전:남은 반찬활용기

전날 먹고 남은 감자샐러드가 있어서 그걸 깻잎전 소로 활용하니 손쉽게 전 하나가 완성되었어요.

2인분

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STEP 1/8

감자를 으깨어 마요네즈에 섞어만든 감자샐러드
STEP 2/8

깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 통밀가루를 안쪽에 묻힌다
STEP 3/8

밀가루 묻힌 깻잎위에 감자샐러드를 놓고 두번 접듯이 말아준다
STEP 4/8

감자샐러드를 소로 넣은 깻잎말이에 통밀가루를 묻힌다
STEP 5/8

풀어둔 계란물에 깻잎말이를 적신다
이때 계란에 술이나 참기름 몇 방울을 떨어뜨리면 음식이 식어도 계란비린내가 나지 않는다
STEP 6/8

달궈진 프라이팬에 현미유를 두르고 노릇노릇 굽는다
STEP 7/8

부침이 큰 것은 반으로 자르고-
STEP 8/8

초간장이나 토마토케첩에 찍어 먹는다

: 계란에 술이나 참기름 몇 방울을 떨어뜨리면 부침개가 식어도 계란비린내가 나지 않아요.

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